優雅展露本地時節初夏篇章 今年春天悄然開幕的 NOBUO 餐廳，完整傳遞主廚 Nobu Lee 對料理的三大核心主軸——「Simplicity、Purity、Honesty」，為了真實呈現季節交替後的食材真滋味，呼應地處亞熱帶的台灣初夏氣候，主廚 Nobu 巧妙運用在地的牛番茄、綠竹筍、胭脂蝦、馬頭魚入菜，以法國料理的技術為根基、穿插當代手法，優雅地呈現完整 1 [...]

Read more