「原嶼伯樂 品酩饕宴」預約開席：限量小批次雙桶原酒 搶先品飲

作為探究風味的領銜者，以珍稀100%雙桶熟成工藝聞名市場的單一麥芽蘇格蘭威士忌精品品牌—亞伯樂（Aberlour），聯手勇奪2023年米其林綠星好嶼HOSU主廚李易晏（iAN Lee）推出「原嶼伯樂 品酩饕宴」，蘊藉土地永續精神的精采宴席，呼應餐飲潮流，採集並提引在地真實原味，引領伯樂進入純粹的味蕾世界。

在米其林星級餐廳中，最具前瞻的莫過於2020年首次推出、隔年陸續登陸於指南中的MICHELIN Green Star 綠星餐廳，除了卓越廚藝受到肯定，更著重於環境永續的努力與貢獻，希冀於追求美食與善待地球間取得平衡。而雙重雙桶平衡正是亞伯樂（Aberlour）單一麥芽蘇格蘭威士忌的品牌內涵，透過與2023年米其林綠星好嶼HOSU攜手的「原嶼伯樂 品酩饕宴」，將更能感受亞伯樂的底蘊初心。

經典雙桶擄獲各界好評，「原嶼伯樂 品酩饕宴」延續此股能量，伯樂在此品酩會中，可展開一次精采跌宕的亞伯樂雙桶系列風味旅行：亞伯樂經典100%雙桶系列以14年與12年聞名，呈現自然風味與精工釀造的協調平衡，而A’bunadh則展露醇厚且深邃風格，更有馥郁飽滿的A’bunadh Alba交織果香與蜂蜜香調，經典雙桶綽約本色與擅用在地食材的好嶼，演繹出超乎期待的味蕾歷險，絕對讓威士忌行家留下難得一遇的深刻印象。

本次入席「原嶼伯樂」品酩會的賓客，更可優先品酩亞伯樂即將於12月僅於指定店點上市的限量珍罕15年小批次雙桶原酒威士忌或亞伯樂17年小批次雙桶原酒威士忌。這兩個酒款是亞伯樂首次公開秘密，將首席調酒師團隊完美雙桶平衡的勾兌比例標示於瓶標之上，每瓶酒標上都標註專屬批次編號，全球限量推出，極具收藏性，滴滴珍貴且獨一無二。採原桶強度裝瓶，古法非冷凝過濾，重現猶如老饕桶邊品飲的多層次原始風味感受，是所有威士忌伯樂都想一品為快的夢幻逸品。

雙桶熟成工藝，始終是伯樂酒廠傳承世紀的驕傲，講究工藝精神，不惜成本，選用西班牙Oloroso雪莉桶與美國橡木桶，各自歷經巔峰歲月熟成，再加以勾兌，歷經巔峰年份熟成後，才予以100%雙桶勾兌，堅持必須經至少6次以上熟成勾兌，才能產出最佳的伯樂風味，造就完美平衡的層次，榮獲逾170座金獎肯定，榮獲米其林綠星的好嶼與之輝映，在「原嶼伯樂 品酩饕宴」兩相完美融合，媲美年度最佳餐飲體驗之一。

為在「原嶼伯樂 品酩饕宴」中，讓賓客感受淋漓極致精神，好嶼HOSU主廚李易晏（iAN Lee）在餐點的設計上，爬梳追尋臺灣各地特色食材，一方面更以西方料理手法賦予食材全新面貌，李易晏（iAN Lee）進一步提到，亞伯樂威士忌開拓他既有料理味「原嶼伯樂 品酩饕宴」豐沛而飽滿的餐飲體驗。

亞伯樂以原味風土為基礎，嚴選當地純淨水源，以僅在酒廠15英里內收成的大麥製成，低調內斂地展現最高標準，並透過實際行動，積極參與環境保護，支持當地工匠，甚至參與社區建設，確保永續性發展；而「原嶼伯樂 品酩饕宴」中絕無僅有的專屬菜單，分享在地食材和環境永續理念之外，也致力於和亞伯樂100%雙桶工藝達致完美協調。

這場盛宴將帶您走入亞伯樂的世界，感受來自蘇格蘭原始地景和精湛工藝的風味，透過一頓餐的體驗，感受一場來自蘇格蘭迷人原始地景與細膩的匠人工藝的愉悅盛宴，好嶼及亞伯樂交織而成的傳奇故事。

限量席次，即刻品味：: http://s.accupass.com/Dse9kX  

∣品鑑酒款∣

亞伯樂12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

亞伯樂14年單一麥芽蘇格蘭威士忌

亞伯樂A’bunadh 雪莉桶原酒

亞伯樂A’bunadh Alba 波本桶原酒

亞伯樂15年雙桶原酒威士忌

亞伯樂17年雙桶原酒威士忌

∣原嶼伯樂‧米其林原味獨獻∣

蓋爾語為蘇格蘭人的傳統語言，已使用逾1500年在蘇格蘭文化占有重要地位。

亞伯樂ABERLOUR正是蓋爾語的「潺潺小溪之口」之意，為呈現蘇格蘭地景與亞伯樂精神故事，以蓋爾語作為料理篇章。

 Fàilte

—  來自遠方的禮物 —

布里歐/豬/明太子

Uisge Beatha

—那道流過粉色花岡岩的水—

鱒魚/柚/愛玉

Baraille Dùbailte

— 豔紅與金黃：屬於雙桶的滋味 —

鵪鶉/洛神花/山楂

Seasmhach

—  關於土地永續的夢 —

台灣產秈米/構樹/豆

Ath-bhreith

— 19世紀的一場大火 —

澳洲和牛/茄子/月桃 或 鵝肉/枸杞/防風草根

Tìr

— 踩在土地上的氣息 —

栗子/香菇松露冰淇淋/松針糖漿

• 地點： 好嶼HOSU ( 台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄14號)
• 時間：12/2(六) – 12/16(六) ※預估進行2個小時
• 午場12：00伯樂入席｜12：30 開席
• 晚場18：30 伯樂入席｜19：00 開席

      詳情請洽：ACCUPASS活動網址 http://s.accupass.com/Dse9kX