台北喜來登安東廳繼2018年推出【安東風華．牛排盛宴】引起熱烈迴響後，專精牛排領域的張守義主廚，踏訪全台各地畜牧場尋找在地頂級美味肉品。位於被譽為「農業首都」的雲林縣，和煦陽光與充沛水源的優質生長環境，以培育國產牛聞名的「芸彰牧場」，其所費心養殖的荷士登乳公牛即為俗稱的「台灣牛」。有別於國外穀飼或草飼方式，牧場與在地農會合作，提供牛隻豐富營養價值的田野農作物，包含馬鈴薯、紅蘿蔔及高粱酒酒糟等，農畜合作充分展現在地循環經濟。每日聆聽輕柔悅耳音樂長大的荷士登牛，肉質蘊藏鮮甜濃郁肉汁，閃耀猶如成熟櫻桃般的紅潤肉澤光采。張主廚經過無數次反覆試做與調整，找出最合適作為牛排的料理部位，結合獨家乾式靜電熟成工藝，即日起悉心獻上「7天乾式熟成台灣牛菲力 (6 oz.)」TWD2,800+10%以及「14天乾式熟成台灣牛肋眼 (6 oz.)」TWD2,600+10%，輕咬一口甜柔豐腴肉汁蔓延舌尖，令人驚嘆台灣牛肉的絕妙風味。張主廚更為安東廳賓客獨家爭取到「芸彰牧場」新培育成功的國產安格斯牛肉品，將於10月上旬限量展演另一波台灣牛饗宴，一探獨特迷人風采。

此外，台北喜來登安東廳也同步推出嚴選鮮度極佳的各式季旬海鮮，從9月18日(三)起悉心呈獻「安東綜合海鮮盤」TWD3,980+10%，集結當季重量級豪華海鮮，飽滿鮮甜的「海中珍珠」美國華盛頓生蠔、肥腴波士頓龍蝦、甘甜海虎蝦、鮮嫩日月貝及鱈場蟹腿，依其特性直接生食或汆燙後急速冰鎮，脆爽鮮甜口感中感受純粹原味，輕擰新鮮酸甜萊姆或佐沾微辣辛香的雞尾酒醬，大海鮮鹹滋味猶如華麗海浪般席捲舌尖，佐搭閃耀迷人金黃色澤的MOËT&CHANDON IMPÉRIAL BRUT N. V.，每杯TWD800+10%，清新蘋果與梨桃果香曼妙交織海洋鮮味。

並同步獻上「頂級海鮮牛排饗宴」TWD6,300 + 10％起，點選肥腴碩大的「華盛頓生蠔（六顆）」或被法國飲食指南譽為「生蠔界勞斯萊斯」的「吉拉多吉拉多生蠔（六顆）」，鮮濃蠔味中散發淡雅乳香餘韻，細膩層次展演味蕾間，搭配以獨家乾式靜電工藝料理而成的「美國蛇河農場極黑和牛帶骨紐約客16盎司。」，遵循日本和牛孕育模式，肉質細嫩多汁且佈滿大理石紋般的豐裕油花，先香煎表面鎖住濃郁肉汁，靜置後高溫爐烤至骨邊微焦，迷人焦香氣息間一口咬下，香甜肉汁瀰漫唇齒之間，渾厚紮實口感令人欲罷不能！海鮮盤每日限量供應，敬請提早一天預訂。