經典老牌蘇格蘭重雪莉風貌

格蘭多納傳遞百年深度滋味

格蘭多納 GlenDronach 創辦人 James Allardice 自從1826年成立酒廠以來，堅守古老工藝，結合層次繁複的蒸餾原酒與純正雪莉桶陳年，也是最後一家棄守傳統煤炭直火蒸餾的酒廠，成為蘇格蘭斯佩賽地區個性鮮明且具內涵的「重雪莉風格」威士忌酒廠，在如今雪莉風味威士忌當道之際，絕對不容錯過這歷史悠久的純正滋味。

 

格蘭多納創辦人 James Allardice 詹姆斯．阿勒代斯是威士忌史上率先大量採用雪莉桶熟成的先驅之一，近 200 年間不斷鑽研威士忌在雪莉桶中的風味、演繹與每一種細微的改變，而被公認為蘇格蘭斯佩賽地區的雪莉專家，旗下酒款都帶有濃郁的重雪莉風格。

格蘭多納長久以來便嚴選來自全世界最知名的雪莉之鄉——西班牙安達魯西亞・赫雷斯的稀有雪莉桶，尤以 Pedro Ximénez 與 Oloroso 為大宗。由於這裡的橡木單寧含量更高、且木頭本身的孔隙更多，因此非常適合盛裝烈酒，窖藏在涼爽的蘇格蘭氣候下緩慢熟成，形成無與倫比的華麗風格威士忌。

對雪莉酒稍有認識的人都知道，簡稱 PX 的 Pedro Ximénez 是用曬乾後的葡萄釀製而成，高度濃縮後的葡萄糖份和果實香氣，如甜點般濃郁飽滿，有雪莉桶中的貴族封號。即便是 PX 桶本身也非常稀有，價格不菲。而 Oloroso 雪莉桶則帶有雅緻的堅果風味，格蘭多納相信，只有同時選用賦予酒體甜潤及水果味的 PX 和富含堅果香氣的 Oloroso 兩種雪莉桶，與強勁的高地烈酒相互交融，才能創造出如此高度繁複厚實的風味。

格蘭多納全系列包含12年、15年、18年、21年，皆在國際烈酒競賽中橫掃各級金獎，在酩酒行家間更是炙手可熱，為真正名符其實的傳奇之作。

其中，格蘭多納 21 年單一麥芽蘇格蘭威士忌就是使用西班牙 Pedro Ximenez 和 Oloroso 兩種雪莉桶混合調製而成，黑莓、紅李子及秋天成熟水果的香氣四溢，滑順的口感中蘊含巧克力及葡萄乾布丁的香味，餘韻悠長。

同樣採用Pedro Ximenez 和 Oloroso 雪莉桶的還有格蘭多納 15 年及 12 年，在格蘭多納調酒大師 Rachel Barrie 的調和工藝下，完美平衡了兩種橡木桶的風味，展現出格蘭多納酒廠的經典風格，全部以非冷凝過濾的方式，保存酒酯中最完整的香氣。細緻、複雜、充滿個性的豐富氣息，二款都是平時搭餐、純飲非常超值的選擇。

格蘭多納18 年則是選擇只存放於Oloroso 雪莉橡木桶中熟成的重雪莉風味，在深亮金黃褐色的酒液中散發奶油糖果、黑砂糖、糖漬水果及冰鎮櫻桃等複雜香氣，入口時感到燉煮水果、辛香料、烤胡桃麵包及巧克力柑橘的濃郁奔放，酒酯滑順飽滿，讓人意猶未盡。

此外，格蘭多納也限量發行珍稀的單桶威士忌系列，每批次由首席釀酒師親自挑選，每瓶皆擁有獨立編號與原廠識別，一推出便受到專業威士忌行家、鑑賞家高度矚目，更躍升全球指標性的頂級威士忌收藏品項，是每一位威士忌愛好者，尤其是鍾愛雪莉風味威士忌的朋友，都不容錯過的珍藏首選。

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