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新竹百年古蹟日式官舍改造 132糧倉詩意秋冬菜單全新上市

新竹百年古蹟日式官舍改造 132糧倉詩意秋冬菜單全新上市

日治時期的「新竹州警務部部長官舍」為竹市現存面積最大、歷史最久的高等官舍。位於新竹火車站前站市中心位置,高樓林立中遺世獨立一間百年日式矮房,完整保留日治時期高級官舍建築及庭園,對面是新竹目前單坪價位最高的豪宅,一旁是護城河與新竹美術館。由策展經驗豐富的「時藝多媒體」接手營運後,改造成『132糧倉』,並特派在台北連續兩年獲得米其林必比登推薦的「一號糧倉」餐飲團隊進駐,開發出套餐式 [...]

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義大利主廚為愛走天涯  米其林星級手法與傳統羅馬風味  VEATALIA 谷廚義味

義大利主廚為愛走天涯 米其林星級手法與傳統羅馬風味 VEATALIA 谷廚義味

曾任職義法米其林餐廳及多間五星級飯店的羅馬主廚 Vito Grippa谷唯德,憑藉長達30年料理生涯練就的一身好手藝,為愛移居來台、與伴侶攜手在中山區開設 VEATALIA谷廚義味義式私廚料理,以自小耳濡目染的家傳食譜為基底,推出集結義大利從南到北精選各大菜系,以八道式套餐搭配橘色誘惑雞尾酒、義式手工麵包盤,以及主廚特製的手工自製茶點,精選美國菲力牛排、波士頓龍蝦與北海道干貝等 [...]

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