由台北遠東香格里拉飯店營運的「Asia49亞洲料理及酒廊」，位於新北地標百揚大樓的49樓，擁有200坪露天花園和高空觀景台，以南洋美食、創意特調廣受好評，被譽為新北第一景觀餐廳！Asia49日前新聘「東南亞料理主廚」黃愛珍(Jayne Ooi)到任，她是大馬華裔第四代，一身好手藝源自家族傳承，又到澳洲餐飲學院精進廚功，對於東南亞菜譜了然於胸，風味演繹更是與生俱來！她為本地帶來家 [...]
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來自日本福岡的新派懷石系燒肉 「赤身燒肉USHIO」華麗進駐台北
「赤身燒肉USHIO」品牌源自日本福岡，專門供應供鹿兒島新村畜產農場直送的「新村和牛」，「新村和牛」曾於被譽為和牛奧運會的「日本全國和牛大賽」獲得至高榮譽大獎肯定，油花勻稱、香氣優雅，非一般日本和牛所能比擬。而「赤身燒肉USHIO」更專注於和牛中「較瘦」的赤身部位，吃來有和牛的香、滑，卻沒有膩口的感受，因此能夠整套套餐全以和牛為主角，卻能夠吃得開懷而無負擔，帶動日本新一代的燒肉 [...]
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展現寶島獨有的繽紛與滋味 壽司芳台北店夏季旬之味～～水果與海鮮交織的風情
艷陽盛夏，Sushiyoshi 壽司芳台北店夏季套餐在主廚橋本和弘的巧手之下，將喚醒你許久未曾體驗那初戀般的酸甜滋味，感受在波光粼粼大海中悠遊的清新沁涼，將「酸甜辣鹹」巧妙解構交融幻化成一道道激發味蕾新鮮與刺激感的法式果漾藝術，看似法式手法下的料理呈現卻是運用當季時令「水果與海鮮」交織而成的夏日輕盈，一些甜又微帶點酸，不時隱約的辣再感受尾韻的鹹，不知不覺中心情也跟著味蕾 [...]
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摩登懷石雙重奏 創意奔放無限驚喜 Le Duet Modern Kaiseki
Le Duet Modern Kaiseki 的料理長林迎達現年31歲，16歲開始從事料理，從新都里、八王子最正統也最困難的日式懷石基本功練起，趁著年輕又轉往Toh-A 桌藏跟著阿布師傅學習創意法餐，並追隨有台灣女食神之稱的阿嬌師學酒家菜，年紀輕輕卻涉獵甚廣，24 歲決定自己當老闆、開餐廳，並一邊摸索浩瀚的餐飲世界。最初開設全預約制的Le Duet 198私廚，28歲改 [...]
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2023 世界康普茶大賽 以在地台灣茶葉為基底的 All Good Gene’s 康普茶勇奪銀牌
在全球飲料市場掀起流行趨勢的康普茶 (Kombucha)也在台灣掀起了熱潮。 隨著消費者對健康議題的發酵及減糖餐飲的需求，五星級飯店、咖啡店、餐廳、便利商店等選 品導向亦隨之跟進，以強調天然、健康的飲品來替代含糖量高的碳酸飲料市場。康普茶逐漸受 到廣大族群的關注和喜愛，其中，以在地台灣茶葉為基底的「All Good Gene’s 好菌好俊康普 茶」，一舉拿下 2 [...]
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日本酒⨉現代書法⨉老屋 一醉百招福的幸福滋味
「八戶酒類株式会社」是具有悠久歷史的酒造，位於擁有得天獨厚豐富自然資源、優質地下水及寒冷氣候條件的青森縣八戶市，以追求清爽、豐富的口感和順口的餘韻為目標，不斷努力精進釀酒技術。 「八戶酒類株式会社」擁有兩個工場，分別是「八鶴工場」和「五戶工場」。八鶴工場的歷史可以追溯到1786年的江戶時代，以「八鶴」為品牌，傳承多代的釀酒製作技術，加上使用中硬水，爽快的口感更具男 [...]
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快意奔馳的帥勁休旅 Kia The Sportage X-line 4WD 暢遊試駕行
Kia的前身為「京城精密工業」，從1945年開始就以自行車製造起家，不久改名為起亞工業，寓意崛起於亞洲的雄心，進入千禧年後，Kia成為現代集團的一份子，並在 2006 年邀請德國 Audi 的汽車設計師 Peter Schreyer 擔任設計主管，讚歐洲設立設計與技術研發中心，Peter Schreyer 最為人稱道的是第一代的 Audi TT 小跑車，經典外觀無懈可擊。Pet [...]
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教父級鐵板燒究極進化 超級讚的包廂式招待所 『讚鐵板燒』
試想自己是一位富豪，在自家物業開設餐廳，目的是什麼？除了當作私人招待所宴請親友客戶之外，有些時間當然可以分享給一般消費者，享用最頂尖的餐酒饗宴。而能在這樣的私廚式掌杓的主廚，想必也是功力深厚、廚藝精湛，深獲老闆們讚揚的教父級人物。在士林，有兩間比鄰而開、極為隱密的餐廳——「鮨 松濤」日本料理與「讚」鐵板燒，就是這樣型態的餐廳。原本在士林區承德路四段192-1號地下室的兩間餐廳， [...]
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《人選之人—造浪者》謝盈萱 用MOLLIFIX完美詮釋女人的多樣角色
結合運動、時尚與舒適的臺灣運動時尚生活品牌MOLLIFIX，2023年特別邀請金馬、金鐘雙料影后 謝盈萱擔任女性運動機能服飾代言人，透過豐富的表情與肢體語言詮釋不同風格的女性角色。結合依亞洲女性身型所設計的固定式罩杯與臺灣傲視國際的紡織技術，擁有多項國際專利的MOLLIFIX不僅穩定貼合而且零束縛感，今年更推出多款外型時尚、實穿好搭的新品，把行動的自主權還給女人。 [...]
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全國花園鄉村俱樂部 雲桂風情料理風派上桌
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