身為全球知名的蘇格蘭威士忌品牌-百齡罈，不但年銷售量超過900萬箱，每年還都能斬獲多面烈酒競賽金牌，究竟百齡罈的魅力何在？ 作為一款全球知名的蘇格蘭威士忌，百齡罈的金獎風味和精湛的調和工藝是密不可分，因此每一任首席調酒師對百齡罈的品質及酒款風味都是最重要的把關者。 百齡罈世代傳承的精湛酒款調和工藝 在百齡罈近200年的歷史中，品牌史上只有五位首席調酒 [...]
Read more
2023 台北國際白色野餐正式亮相 白色燈海點亮國際之光！
全球最具代表性的時尚盛事「白色野餐」，將於台北盛大舉行！這場源於法國巴黎的經典活動，已然在台灣深植根基，蔓延成一項結合時尚、美食、環保和國際友誼的嘉年華。拿下法國國際組織授權多年的璐露野生活，今年，白色野餐以「國際觀光」為主題，打造沈浸式「白色野餐專屬航班」，結合多樣化的空間與場景佈置，於充滿活力和藝術文化氛圍的國立中正紀念堂民主大道上舉辦，除了延續無痕美學的 [...]
Read more
亞伯樂攜手米其林綠星好嶼HOSU領略食蘊風味之旅，搶先品酩100%雙桶熟成小批次原酒
「原嶼伯樂 品酩饕宴」預約開席：限量小批次雙桶原酒 搶先品飲 作為探究風味的領銜者，以珍稀100%雙桶熟成工藝聞名市場的單一麥芽蘇格蘭威士忌精品品牌—亞伯樂（Aberlour），聯手勇奪2023年米其林綠星好嶼HOSU主廚李易晏（iAN Lee）推出「原嶼伯樂 品酩饕宴」，蘊藉土地永續精神的精采宴席，呼應餐飲潮流，採集並提引在地真實原味，引領伯樂進入純粹的味蕾世界。 [...]
Read more
2023地表最強策展 The MEGA Yunlin 雲林厚工學 11/18-12/3 在北港1911好庫文化產業園區盛大開展
[...]
Read more
壽司芳Sushiyoshi 大閘蟹季節套餐！滿是驚喜、驚艷與感動的滿足
秋意濃天微涼之際，意味著肥美豐潤一年一度必定要品嚐的大閘蟹季節來臨了！首開以大閘蟹當季食材入饌的壽司芳Sushiyoshi 為了這檔季節套餐早已醞釀多時，台北店主廚橋本和弘及其團隊在 Chef Hiroki的引領下，將「創作鬼才」的美譽發揮淋漓盡致，並非只是品嚐鮮甜誘人的蟹肉與蟹膏如此簡單，而是將大閘蟹「冷、熱、鹹、甜」的多樣面貌層層展開，帶來無數令人驚艷的創意與驚喜，今年隆重 [...]
Read more
當代私廚濫觴「中山對酌」蔬食套餐養生登場
由知名燒鳥店鳥哲創辦人蕭哲文開立的「中山對酌」，位在台北晴光商圈的一棟老宅內，門外沒有招牌，只有灰色大門，必須按電鈴進入，與集團內的Podium都算是當代私廚的濫觴，走在潮流尖端。負責各家餐廳的總監Kelly與「中山對酌」主廚邱涵乾為了造訪的常客們開發出一整套的蔬食料理，主題名為「淺嚐」，卻似是「返璞歸真」、「重劍無鋒，大巧不工」的路數，讓已經品嚐過無數山珍海味的饕客們，回過頭 [...]
Read more
松葉蟹擔綱宴席主角 夠奢華 夠澎湃 點水樓秋季新菜上桌
以江南美食聞名的點水樓，一向堅持「嚴選當令、當地新鮮食材，傳承江浙道地慢工細活的烹調方式」，在秋蟹當令之際，更是根據不同蟹種的特色，相應不同的料理手法，呈現江南精緻、底蘊深厚的飲食文化。本季更引進活跳跳的松葉蟹、紅蟳等，以及當令的時蔬，推出一道道令人讚不絕口的秋季饗宴，夠奢華 夠澎湃，絕對是主人有面子、客人超滿足的一場盛宴。 松葉蟹蒸肉餅（新菜） 松葉蟹蒸肉餅是 [...]
Read more