盛夏時節OLIVIERS&CO打造專屬於夏日氣息的橄欖油和檸檬香醋，以橄欖林下的花園慶典意象，搖曳迎接即將來臨的七月十四日法國國慶日，O&CO Taiwan也同步推出限量特製的松露風味爆米花，讓台灣消費者於七月獨享法式閒逸時光。

屢獲紐約國際橄欖油大賽金獎、來自義大利普利亞的沙賓諾里昂尼莊園，將這款充滿花果香的夏日橄欖油，刻劃上地中海橄欖園夏日百花齊放的景緻，有充滿野趣的野生花草、蠟菊、橙花與橄欖花，展現地中海橄欖林的共榮生態。法國製醋大師Frédéric Chaix為O&CO獨家調配的葡萄牙黃檸檬＆白葡萄香醋，鮮黃明亮的色澤猶如地中海美麗的夏日陽光，飽滿的檸檬香氣帶有微酸的甜味與充滿花果香的夏日橄欖油一起佐味，入口即可感受神清氣爽的好心情，是今年夏日最清新芬芳的油醋組合！

製醋大師Frédéric Chaix為了釋放檸檬的香氣，將新鮮採摘的優利卡黃檸檬切成小塊後浸入微微加熱的白葡萄酒醋中，然後迅速冷卻不僅保留檸檬濃郁甜美的果香，且不留下任何苦澀味。黃檸檬金黃明亮的色澤、酸香誘人的果汁和來自檸檬皮的飽滿的芬芳氣息，在這瓶夏日香甜醋中完美呈現。無論是開胃的夏季沙拉或異國風味的冷盤前菜、夏日的魚類料理、水果或甜點，甚至搭配清爽的調酒，黃檸檬香醋皆可輕易搭配各式佳餚美點，為夏日的各種歡聚場合，留下美味記憶。

義大利普利亞沙賓諾里昂尼橄欖油-花果香  售價：2390元

製成產地：義大利普利亞   橄欖品種：100% Arbosana   採收時節：2022年11月

油品香氣：新鮮杏仁、橄欖花、松子   油品口感：口感滑順香甜，帶有杏仁和橄欖花的香氣

製油名家：Nino & Sabino Leone

品嚐佐味：各式料理皆適用。如夏季時蔬沙拉、烤魷魚、普羅旺斯燉菜、烤甜瓜

葡萄牙黃檸檬＆白葡萄香醋（八月上市）售價：1250元

產地：葡萄牙        成分：70%白葡萄酒醋、15%檸檬、糖

品嚐佐味：

沙拉料理：鷹嘴豆沙拉、越式雞肉沙拉、棕櫚心切片、生櫛瓜薄片、中東甜蝦小米沙拉、醃漬草莓與水果沙拉

熟食料理：檸檬蜂蜜佐鮭魚、醃漬白肉及烹調後原鍋收汁 (deglazing)、檸檬&薑佐鯛魚、魚肉刺身

其他佐味：氣泡調酒、冰淇淋/義式冰沙

適合與迷迭香橄欖油、羅勒橄欖油、柑橘橄欖油、薄荷橄欖油調味

法國國慶限定爆米花 歡饗盛夏食光

提及橄欖油料理，最常被大眾誤解冷壓初榨解橄欖油無法高溫加熱，因此較少被用於食品加工類的零食餅乾製作，此次O&CO Taiwan特地邀請Magi Planet星球工坊爆米花，使用210°熱炒專用冷壓初榨橄欖油來烹調爆米花，酥脆清香的口感讓人為之驚艷！再加上少許來自法國布列塔尼的Guérande鹽花和義大利松露之鄉Alba上等白松露塊融合而成的白松露鹽，迷人的白松露香氣加上鹽花的提味，讓平凡的爆米花蛻變為奢華的點心。這款全球獨家的法國國慶限定版「松露風味爆米花」將於七月十四日法國國慶當天開始在全台O&CO七家門市、官網消費滿額贈送，與台灣消費者歡饗法式閒逸時光，限量3000包送完為止。

此外，只要準備好以下食材，你也可以在家自己動手做松露風味爆米花，享受閒逸時光就是這麼簡單。

食材（2人份）:冷壓初榨橄欖油1大匙\白松露香鹽 半小匙\爆米花米20g\糖依喜好

作法：

1. 將冷壓初榨橄欖油倒入平底鍋，熱鍋後再將爆米花米倒入用木鏟翻攪，讓爆米花米均勻沾附橄欖油。
2. 蓋上鍋蓋輕搖平底鍋，等待爆米花爆開。
3. 爆米花全部爆開之後，撒上適量的松露鹽拌勻即可享用。
4. 也可依喜好撒上糖，鹹甜風味更迷人。