今年因為閏二月的緣故，中秋節也遲至教師節後、國曆九月二十九日才到，讓人更為期待這團圓夜的到來，然而各家五星級飯店、餐廳卻早早就推出了各式各樣的月餅禮盒，琳琅滿目讓人不知從何挑選起。為此，TASTE 品味誌編輯部特別從「奢華」、「聯名」、「創意」、「經典」這幾種角度加以區分，讓消費者更容易從不同類別中挑選到心儀的中秋禮盒，無論送禮、自用，都要讓自己過個開開心心的中秋佳節，與最親近的家人、朋友分享這份喜悅與真心。

 

尊榮奢華高貴大器

最體面的秋節禮盒

 

台北文華東方酒店

台北文華東方酒店今年以飯店知名的扇形為設計核心，選用細緻皮革或木紋材質精心打造月餅禮盒，讓消費者在品嚐完美味的月餅後，可收藏做為裝飾或置物盒，推展重複利用、永續環保的理念。由米其林一星「雅閣」中餐廳推出的「手工港式奶黃月餅」，以鮮奶油、牛油、雞蛋等獨家比例配方製成的奶黃內餡，包入恪遵傳統製程打造的酥鬆餅皮，純手工費時兩天才能完成，是饕客每年必嘗的極致美味。（每盒 6 入，售價 2,380 元）

此外，台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦也推出一款限量精品級的創意巧克力月餅禮盒，揉合優質在地食材，精心打造精品級巧克力月餅，包含「地瓜巧克力糖漬薑佐麻糬」、「奶油起司柚子蜂蜜佐香草棉花糖」、「花生香蕉巧克力佐鹽味焦糖醬」三種風味各二入，讓巧克力月餅有了非凡的層次與新意。（每盒 6 入，售價3,880 元）

 

Royal Caviar Club

香港頂級魚子醬品牌 Royal Caviar Club 由擁有「The Caviar Lady 魚子醬夫人」美譽的奧克珊娜．佐根 Oxana Dragun 創立，攜手擁有逾 25 年豐富資歷、國際知名法籍甜點主廚 Gaël Majchrzak 再次推出全球獨創的「皇家奢華魚子醬月餅禮盒」。以獨特的巧克力工藝技法製成香濃滑順的外殼餅皮，搭配粒粒晶瑩飽滿、營養價值極高的珍貴黃寶石奧斯特拉 Ossetra 鱘魚子醬，造就四款獨樹一格的魚子醬月餅，有法國松露黑巧克力、馬達加斯加香草、奶油乳酪及義大利草莓四種口味。（每盒 4 入，售價 3,750 元）

 

台北遠東香格里拉

台北遠東香格里拉中秋月餅以雍容華貴的手提錦盒呈現，選用喜慶豔麗的牡丹紅搭配繁花似錦的圖騰，盒上提把造型靈感來自傳統工藝玉如意，象徵吉祥如意滿。尤其是限量的「花詠情參中秋奢饗禮籃」，蘊藏各式香格里拉風格選品，內含經典月餅禮盒、香傳菌菇醬、香傳 XO 醬、濾掛咖啡禮盒、手工巧克力杏仁果、綜合堅果、許氏花旗參原粒茶包禮盒、香格里拉兔型香氛盒、澳洲香桐氣泡酒梅山苦茶油等琳琅滿目的風格選物，為中秋增添極致奢華的氣息。

 

聯名加乘雙喜盈門

極豐富的中秋贈禮

 

晶華酒店

晶華酒店今年首次與咖啡冠軍——興波咖啡 Simple Kaffa 聯名推出「賞月」桃山月餅禮盒，曾經於 2016 年榮獲WBC 世界咖啡大賽冠軍、並多次被 Big 7 Travel 選為「世界最佳 50 間咖啡館第 1 名」的興波咖啡，嚴選產地咖啡豆為晶華獨家打造兩款掛耳包——晶華精萃日曬與晶華精萃水洗，佐以玉井愛文芒果、冬山紅心芭樂、麻豆老欉白柚等台灣在地水果內餡、再包入Q彈的麻糬的桃山月餅，相信是充滿氣勢與質感、美味道地的誠意之作。（每盒 6 入桃山月餅及咖啡掛耳包，售價 1,680 元）

 

TASTE by MMHG

TASTE by MMHG 是 MUME Hospitality Group 旗下的電商品牌，由米其林星級主廚林泉 Richie Lin 主理，今年特別與世界沖煮冠軍咖啡師王策的品牌 VWI by CHADWANG 合作，以探索花園風味為主軸，推出「漫月花園Moon Garden」中秋月餅禮盒。四款月餅口味由星級主廚林泉監製，除保留兩款人氣口味「金沙奶黃流心」與「秘製 XO 醬」，更研發兩款全新口味「覆盆子荔枝玫瑰」和「月夜茉莉」，搭配兩款 VWI 獨家咖啡濾泡包，以風味探索結合咖啡佐食 Coffee pairing 的概念，創造出加乘的味蕾感動。（精裝版 8 入廣式月餅及咖啡濾泡包4 入，售價 1,980 元）

高雄英迪格酒店

高雄英迪格酒店每每以驚豔的中秋月餅禮盒設計獲得眾多消費者的青睞，繼去年攜手世界麵包大賽大師王鵬傑推出新創口味月餅，今年再次與王鵬傑合作推出「英迪格芋霓鎏心月餅禮盒」，含六款王師傅獨家糕點，除了高人氣的「菠蘿流心芋頭」月餅四入外，再增加兩款法式奢華小點——雪晶巧酥與草莓蛋白餅。菠蘿流心芋頭月餅包裹綿密香甜芋頭餡與軟 Q 麻糬，烤成金黃色的菠蘿酥皮有如一輪明月，咬下後內層的奶黃流沙緩緩流出，口感豐富鹹甜交織。雪晶巧酥的獨門配方是在巧酥餅中拌入了比利時可可粉、荷蘭天然發酵奶油，表面撒上法國鹽之花增添入口層次，草莓蛋白餅則是使用嫣紅乾燥草莓，蛋白餅有如雲朵般的蓬鬆質地，很像棉花糖一入口就化開的酸甜滋味，是兩款源自於歐洲家庭中媽媽常做的點心的升級奢華版，一吃上癮。（每盒 6 入月餅及點心，售價988 元）

 

台南晶英酒店

向來以串連在地特色貫穿品牌文化的台南晶英酒店，今年與剪紙大師楊士毅、台北天母的甜點名店「ISM 主義甜時」推出「月光的祝福」達克瓦茲聯名禮盒。包裝採用剪紙大師楊士毅以「送你一道月光」為主題的創作，藉由紙雕將內心的祝福寫進皎潔明月中，「ISM 主義甜時」甜點職人陳世霖領軍的烘焙團隊以台南名產東山黑糖及七股海鹽為主題，設計出「黑糖海鹽達克瓦茲」，另款則由台南晶英點心房開發，選用府城盛產的新鮮鳳梨搭配玉井芒果乾及芒果青，製成「芒芒鳳海達克瓦茲」，每種口味各六入的澎湃，也展現府城人的熱情。（每盒12 入，售價 880 元）

Häagen-Dazs

Häagen-Dazs 與法國馬卡龍大師 Pierre Hermé 合作，為冰淇淋的風味創造全新境界，今年中秋便將馬卡龍搭配濃醇冰淇淋，造就了獨一無二的「馬卡龍冰淇淋禮盒」，被譽為「甜點界的畢卡索」的 Pierre Hermé 以圓潤甜美的馬卡龍賦予團圓與祝福的意象，內含五種不同口味的冰淇淋口味，有極受歡迎的草莓覆盆子馬卡龍冰淇淋、雙重巧克力甘納許冰淇淋及經典香草、芒果及藍莓冰淇淋。當濃郁細緻的冰淇淋遇上酥中帶軟的馬卡龍，不僅帶來絕妙的法式甜點盛宴，傳達了真摯的中秋祝福之情。（每盒 9 入，售價 1,680 元）

 

 

 

創意迸發孕育巧思

有想法的月餅禮盒

 

誠品行旅

以書店起家的誠品行旅，多年來都以「書」為中秋月餅的禮盒造型，今年也不例外推出第六冊的【食光選集｜閱之脈動】中秋禮盒，集結地道風味的三款傳統廣式月餅，包括「香江經典奶皇」、「川味椒麻滷肉」與「廣式八寶擂茶」。外盒採用質地帶有質樸紋理與手感的素紙為材質，並以品牌圖騰「心之脈動」為主體視覺，運用大面積的打凹印刷工藝，打造出細膩優雅的立體層次，紙面上深淺交錯的起伏線條。顏色部份則以代表昔日台灣精神的磚紅色為主色調，層層疊疊，堆砌著富饒的人文印記。（每盒 6 入，售價 1,680 元）

台北君悅酒店

台北君悅今年推出兩款貴氣禮盒——朱紅牡丹花音樂木盒「韻悅．中秋寶盒」與根據窗前望月意象設計的「磚賞．月圓禮盒」，前者在綴滿象徵富貴朱紅牡丹花元素的精緻木盒上雕刻金光「悅」字，內嵌精細工藝八音盒，開蓋後隨著音樂和流瀉的悠揚旋律，象徵幸福川流不息與花好月圓的美好寓意，四款經典口味則囊括法式板栗、棗泥桂圓、蓮蓉雙黃與 XO 干貝。後者將東方復古窗花玻璃，以懷舊海棠花、十字紋圖騰元素做為包裝設計，內含六款特色風味如蓮蓉松子、香菇滷肉、棗泥桂圓、土鳳梨核桃、紫薯夏威夷果與東方美人茶桑葚。（韻悅．中秋寶盒每盒 4 入（5兩），售價 1,980 元、磚賞．月圓禮盒每盒 6 入（2.5兩），售價 1,180 元）

 

台北美福大飯店

今年的美福典藏月餅禮盒結合兩款皮薄餡豐的廣式月餅，與四款口感綿密香濃的桃山月餅外，更加入了英國百年製茶品牌 TAYLORS「泰勒」皇家伯爵茶，極為醒目。而廣式月餅的口味則為結合黑棗、紅棗與鹹蛋黃的「棗泥蛋黃」，及添加了香氣馥郁的黑松露與牛肝菌菇的「松露牛肝菌菇」月餅，至於桃山月餅的口味有奶香濃郁的「流心奶黃」、散發淡淡的薑汁香氣的「薑汁奶黃」與結合可可與百香果的「可可百香」和芋頭愛好者必嚐的「芋香椰蓉」，無論是廣式月餅或桃山月餅的口味都很有創意。至於 添加天然佛手柑香料的 TAYLORS 皇家伯爵茶，搭配月餅最為合宜。（每盒 6 入及伯爵茶一罐，售價 2,260 元）

珠寶盒法式點心坊 Boite A Bijoux

每年，珠寶盒都會從台灣代表性物產發想，設計一款融合本土特色與法式甜點的中秋禮盒，讓更多人發現台灣小農的價值。今年的主軸正是「稻米」，藉由挖掘稻米的多元化用途，重新定義這個堪稱國寶的珍貴物產。珠寶盒法式點心坊「秋禾米香」禮盒選用四款不同米種，，包括吸油率低的台灣米代表「蓬萊米」，標誌原住民特色且富含纖維與維他命 B 的「紅穀米」，帶著特殊米糠香氣並保有 GABA 質的「發芽玄米」，以及在古代被稱為長壽米的「黑米」，特別調製出烘焙法式糕點完美比例的「米粉＋麵粉」配方，的兩款蛋糕——紅穀米粉柑橘蛋糕及香料蓬萊米巧克力蛋糕，極具特色。（每盒 10 入，售價 980 元）

 

經典不敗雋永傳承

記憶中的中秋滋味            

 

君品酒店

今年君品酒店月餅禮盒靈感取自宋代文學家蘇軾的知名詞作《水調歌頭．明月幾時有》，取名為「明月共嬋娟」禮盒。包裝設計以玉兔與明月東方詩意元素為主題，內盒除了「棗泥蛋黃」、「伍仁金腿」、「東方美人」及「芒果」四款月餅，另有兩款和風紅色漆器盒，盛裝台灣高山茶「奇萊山青心烏龍」與「白桃烏龍」茶包。所有月餅採用傳統手工製作，餅皮利用自然回油的特性，與香濃內餡完美融合，滋味經典濃郁。（每盒 4 入及茶包，售價 3,980 元）

點水樓

坊間各式經典月餅中，以廣式最為普及，但真正江浙老饕心心念念的還是「蘇式月餅」。點水樓每逢中秋推出的「蘇式月餅」用料天然、講究，傳承獨特的烤焙方式，讓 36 層餅皮酥香脆口，復熱之後口感極佳且不油不膩。除有「蘇式經典」與「迷你蘇式經典」外，還有符合現代人喜愛的「蘇式一口酥」月餅，可在各地點水樓餐廳洽購，享受不一樣的經典美味。

 

 

寒舍集團

寒舍集團今年推出了三款月餅禮盒，除經典廣式月餅「盈秋」與蛋黃酥禮盒「澄月」外，最受矚目的當屬精選集團旗下六間知名餐廳內的招牌甜點，以繽紛細滑的傳統日本黃金桃山皮製成的「彩霞」寒舍盛典桃山月餅。其六款特色內餡分別為米其林二星餐廳請客樓招牌甜點核桃棗煎餅為衍伸的「棗泥桂圓」、粵菜餐廳辰園港點奶黃流沙包為衍伸的「流心蓮蓉」、SUKHOTHAI泰式餐廳人氣口味「芋香紫米」、寒居酒店充滿南洋風情BeGood餐廳的「金沙斑蘭」等。（每盒 6 入，售價 1,400 元）

 

JR東日本大飯店

JR東日本大飯店台北今年的秋節禮盒主題是以錦鯉為設計的「水月錦鯉禮盒」，錦鯉在東方象徵和平、友誼、健康與富貴，而「水月錦鯉禮盒」的廣式豆蓉蛋黃、經典蓮蓉蛋黃、豆沙核桃蛋黃及棗泥桂圓蛋黃等四種傳統廣式口味月餅，也是最受企業界及長輩歡迎的不敗經典，搭配無咖因成分的養生茶款黑豆黑米茶一罐，絕對是節慶致贈長輩的最佳組合。（每盒 4 入及養生茶一罐，售價 1,880 元）