擁有三百年歷史的 TWININGS 唐寧茶一直致力於傳統中創新,以不斷開創嶄新的茶飲產品,將茶飲時尚巧妙融入於生活中。今年中秋,唐寧茶再次跳脫框架,攜手深受年輕族群歡迎的北中南烘焙名店,推出多款手作中秋禮盒,透過這些極具創新思維並勇於挑戰自我的新世代烘焙主理人,以唐寧茶入鹹點、甜點,將鹹甜交織的美好滋味,傳遞給所愛之人,共賞月餅、共品好茶,享受珍貴的團圓時刻。
犁茶品記
百年老店「犁記」第四代所創立的年輕品牌,犁茶品記致力追求漢餅的新式呈現,玩出時尚新文化!今年中秋與擁有三百多年歷史的唐寧茶合作推出:L&T 歐式經典茶香禮盒與 L&T 英倫典雅野餐提籃,透過新創與多元的翻玩PON餅口味,融合西式茶飲的文化底蘊,碰撞出香氣誘人的美味火花。
吸睛十足的L&T 英倫典雅野餐提籃,極具英倫風情的野餐籃中承裝著瀰漫茶香的烏龍茶麻糬PON、鹹香怡人的蛋黃白豆PON、原味鳳梨酥、奶油山形燒、芬芳沁人的四季春茶餅以及入口即化的黑芝麻曲奇餅乾,可搭配唐寧茶鉑金系列胭脂莓果茶或琥珀焦糖博士茶,胭脂莓果茶中飽滿的酸甜莓果風味與白豆沙的濃郁甜味,形成絕妙的平衡; 而琥珀焦糖博士茶搭配黑芝麻曲奇餅乾或奶油山形燒,香濃的奶香與濃郁的焦糖交疊出幸福的滋味。此外,不僅所有糕餅甜點皆採減油減糖配方,且全由職人手工製作,兼具健康與口感,為野餐增添獨特的滋味,與家人共譜美好時光。
L&T 歐式經典茶香禮盒選用唐寧茶最具代表性的經典茶款—英倫早餐茶或仕女伯爵茶,搭配犁茶品記獨家招牌PON餅-菠蘿奶黃綠豆PON、奶油餅乾界的獨角獸—奶油山形燒,以及酸甜酥香的原味鳳梨酥,蘊含阿薩姆紅茶獨特麥香的英倫早餐茶,能巧妙牽引出綠豆PON中的綠豆清香,搭配香酥脆口的菠蘿餅皮,酥脆鹹甜口感與濃郁經典麥香的揉合,讓人愛不釋手;而帶著柑桔與檸檬酸香氣息的仕女伯爵茶,則能凸顯鳳梨酥的酸甜滋味,讓整體風味酸甜適中且毫不膩口,非常適合與家人朋友共享,一同品味東西方碰撞激盪而生的創新美味。
L&T 英倫典雅野餐提籃 / 售價:原價 $1,880、特價 $1,680
L&T 歐式經典茶香禮盒 / 售價:原價 $1,280、特價 $1,080
BONNE NUIT 晚安點心坊
成立於2014年的晚安點心坊,秉持著給家人享用的初衷,不添加任何人工食材與改良劑,堅持使用頂級的無添加食材製作甜點,並期望製作出更多能於家中隨時享用的甜點,如同唐寧茶希望於生活中形塑茶飲文化,此次與唐寧茶合作推出TWININGS 唐寧茶鉑金點心禮盒與TWININGS唐寧茶經典餅乾禮盒,以頂級茶飲結合經典甜點,不僅適合中秋佳節贈禮表心意,亦是為生活注入療癒感的幸福餽贈。
TWININGS 唐寧茶鉑金點心禮盒內包含:晚安點心坊最熱銷點心之一的鹹蛋黃瑪德蓮、加入唐寧皇家伯爵茶葉與琥珀焦糖博士茶,凸顯紅茶風味與濃郁奶香的伯爵奶油酥餅、以琥珀焦糖博士茶結合法國鹽之花,鹹甜交織創意十足的鹽之花焦糖奶油酥餅、以及揉入無花果與核桃,搭配法式奶油鳳梨酥餅皮製成的中秋限定核桃無花果酥。此外,主廚更精選了兩款適合搭配點心的茶包,融合春季與夏季茶葉的鉑金系列大吉嶺莊園雙芬茶,飽含陽光滋養的茶香搭配奶油酥餅的細膩奶香,堪稱絕配;而完美保留甘菊天然甜蜜香氣的晨光草原甘菊花茶,適合搭配無花果酥與松子鳳梨酥,溫和的口感讓堅果香氣更顯濃郁,齒頰留香。
而 TWININGS 唐寧茶經典餅乾禮盒內,同樣包含了核桃無花果酥、伯爵奶油酥餅、鹽之花焦糖奶油酥餅等經典品項,並因應中秋佳節,特別加入中秋限定的松子鳳梨酥,微酸的鳳梨餡中加入大量的預烤松子,獨特的松子香氣結合鳳梨的香甜,再配上餅皮的奶香,層層堆疊口口酥脆,讓人一試難忘。
TWININGS唐寧茶鉑金點心禮盒 / 售價:$880
TWININGS唐寧茶經典餅乾禮盒 / 售價:$760
常常 The Frequent
於2017年底誕生,位於嘉義文化中心附近的「常常手作」,由兩位大男生主理的空間與餐食,主打以在地食材以及茶為創作主題,呈現出樸實舒服的調性,不僅是在地人激推的甜點名店,更享有烘焙業愛馬仕之美譽。此次與唐寧茶攜手推出兩款中秋創意禮盒:常常團圓-「手工餅乾禮盒」與「常溫糕點禮盒」,以唐寧頂級茶飲搭配手作西點,成就雙倍頂級的極致饗宴。
常常團圓-「手工餅乾禮盒」承襲常常手作恪守手工與嚴選原料的精神,琥珀焦糖堅果餅乾以唐寧茶鉑金系列琥珀焦糖博士茶為基調,將帶皮杏仁果與榛果在糖水中翻炒至焦糖化後打碎加入餅乾麵團,烘烤過後的細膩堅果香氣與琥珀焦糖色澤,完美體現鉑金系列琥珀焦糖博士茶的晶瑩茶色與茶葉風味的深度;覆盆子抹茶雪球以胭脂莓果茶搭配冷凍乾燥覆盆子粉與日本靜岡抹茶,並於其中添入些許糖粉平衡酸感與甘苦,胭脂莓果茶豐富的莓果氣息賦予味蕾豐厚層次,細緻尾韻更讓人驚艷且回味不已;而薑芒綠茶泡芙則以茉莉綠茶襯托薑芒綠茶狂想曲的底蘊,搭配杏仁角及珍珠糖提升爽脆口感,讓人忍不住一口接一口;檸檬仕女伯爵餅乾選用富有柑橘檸檬香氣的仕女伯爵茶,佐入新鮮檸檬汁與檸檬皮絲香氣,讓微酸的檸檬風味與清香優雅的仕女伯爵茶香巧妙相融;伯爵貓舌頭將皇家伯爵茶搗碎加入,讓麵糊中揉入伯爵茶的佛手柑香氣,薄脆口感中饒富奶油香氣及細緻茶香;洋甘菊紅烏龍餅乾以紅烏龍茶為主基調,運用紅烏龍的蔗糖風味呼應鉑金系列晨光草原甘菊花茶的舒緩香氣,並加入伊斯尼焦糖丁增添悠長深厚的尾韻,豐富味蕾層次。
常常團圓-「常溫糕點禮盒」則以法式糕點賦予中秋禮盒新意,以琥珀焦糖博士茶為主要風味的肉桂糖焦糖博士費南雪,外層裹上肉桂糖,搭配焦化奶油的榛果香氣,以類似吉拿棒的口感為佳節添玩趣;柑橘仕女伯爵瑪德蓮以唐寧仕女伯爵為基底,搭配白蘭姆酒與拌入柑橘糖霜的柑橘皮絲,展現細緻風味;黃豆粉英倫紅茶費南雪選用英倫早餐茶,運用其阿薩姆香氣配上少量日本returner紅茶利口酒,最後撒上日本焙煎黃豆粉、加上少量黑糖麻糬,完美提升紅茶醇厚香氣;紅寶石胭脂莓果瑪德蓮則加入胭脂莓果茶、黑醋栗利口酒,並於外層裹上一層比利時嘉麗寶紅寶石巧克力,不只視覺吸睛,口感更是迷人;格雷伯爵布朗尼融入皇家伯爵茶、覆盆子、脆口米菓與法國法芙娜瓜拉納70%巧克力,伯爵茶香與巧克力的甘苦風味相輝呼應,風味鮮明;大蒜薄荷費南雪以鉑金系列薄荷圓舞曲茶為基調,加上融入薄荷與大蒜的奶油,風味清爽且創意十足;檸檬伯爵瑪德蓮則透過楓糖、檸檬奶酒、檸檬皮絲,將伯爵風味的瑪德蓮帶出醇厚且獨特的香氣;芭樂薑綠磅蛋糕融入薑芒綠茶、芭樂汁及檸檬香氣,並添加酸奶及芭樂風味的糖霜,成就清爽不膩口的鬆軟磅蛋糕。
常常團圓-「手工餅乾禮盒」/ 售價:$780
常常團圓-「常溫糕點禮盒」/ 售價:$750
官方臉書訂購:常常 The Frequent. 官方IG:frequent09
Quelques Pâtisseries 某某甜點
從網路起家,爾後才於安和路巷弄裡開設實體店的Quelques Pâtisseries 某某甜點,兩位創辦人曾同在巴黎斐行迪廚藝學院進修,回台後將法式精緻質感融入甜點中,創造出一道道藝術品般的甜點,也成為許多人心中數一數二的法式甜點店。因著同樣對品質與質感的極致追求,唐寧茶邀請Quelques Pâtisseries 某某甜點合作推出鉑金茶選中秋禮盒,打造頂級送禮質感與時尚品味 。
匯集多種法式經典點心,鉑金茶選中秋禮盒內包含:以唐寧仕女伯爵茶為基底的仕女伯爵茶費南雪,整體口感鬆軟輕盈且香氣細緻清新,有別於傳統方型金磚外型,某某甜點貼心將費南雪一分為四,一口一顆不僅方便食用亦顯優雅。薑芒綠茶狂想曲瑪德蓮選用唐寧鉑金系列薑芒綠茶狂想曲製作而成,烘烤後的焦糖奶香融合薑芒綠茶的清甜果香,搭配濕潤蓬鬆的綿密口感,莓果茶洛神玫瑰磅蛋糕則使用唐寧鉑金系列胭脂莓果茶,搭配洛神與玫瑰雙色麵糊製作,酸甜花果風味配上鮮豔雙色,絕對是喚起少女心的療癒點心。而一直是某某店內人氣餅乾的墨西哥辣椒酥餅,以墨西哥辣椒獨特的辣椒風味製成,並添入些許甜味平衡鹹味與辣味,香、酥、脆的多層次口感,讓人忍不住一片接一片。
鉑金茶選中秋禮盒 / 售價:$660
臉書私訊訂購(Facebook:Quelques Pâtisserie 某某。甜點)
Miss V Bakery
以融合中西烘焙文化著稱,首創中秋司康月餅的網路名店 Miss V Bakery,
由兩位從小一起長大的女生共同創立,嚴選最好的食材與用料,希望製作出的手工餅乾與蛋糕,讓人品嚐後不僅覺得美味,更能傳遞幸福的滋味。
此次攜手唐寧茶,Miss V Bakery 特別選擇熱銷的奶黃流心司康月餅節結合唐寧皇家伯爵茶,使用動物性鮮奶油製作的司康餅皮,風味較傳統酥皮清爽綿密,內餡採用宜蘭紅土鹹鴨蛋,壓碎後加入鮮奶油及椰漿,並拌入細細研磨後的唐寧伯爵茶葉,帶著伯爵茶香的香濃奶黃內餡與綿密外皮相互融合打造出柔和順滑口感,每口都能感受滿溢的甜蜜滋味。此外,司康月餅整體因油脂減少,更能突顯出茶香,輕咬一口即可感受伯爵茶的馥郁茶香,如再佐上一杯溫潤的唐寧茶飲,是謂幸福。
奶皇伯爵茶心司康月餅 (6入/盒) / 原價$432/盒;早鳥優惠價$389
官網訂購:https://missvbakery.cyberbiz.co
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