身為引領全球時尚品茶文化的百年精品茶飲，TWININGS唐寧茶300多年來不僅恪守經典調茶工藝，更致力將茶飲時尚融於生活之中，讓茶飲成為品味生活的優雅享受與迷人風尚。百年調茶工藝薈萃出唐寧茶跨越時代的經典魅力，然而持續創新的理念與跳脫框架的思維才是唐寧茶歷久彌新、引領時代的關鍵，今年唐寧茶更攜手 CÉ LA VI Taipei，結合唐寧茶鉑金系列，跨界打造四款精品調飲，展現持續創新的能量。

 

為傳遞唐寧茶非凡的茶飲底蘊，CÉ LA VI Taipei高空酒吧bartender團隊，經過不斷測試、發想，運用調酒的概念與創意，以4款鉑金系列茶款「夏戀花果綠茶」、「薑芒綠茶狂想曲」、「胭脂莓果茶」、「琥珀焦糖博士茶」作為基底，設計出以「春、夏、秋、冬」四季為發想調酒與無酒精調飲，完美體現唐寧鉑金系列特有的茶香與芬芳，以及 CÉ LA VI Taipei 精湛的調酒工藝。

春 胭脂唇 Berry Kiss

當天空飄下粉嫩或雪白的櫻花花瓣渲染大地時，即是春臨凡間之時，而這股動人浪漫的情懷也將感染萬物復甦與蓬勃，此款名為胭脂唇 Berry Kiss的Cocktail調酒，以春天櫻花盛開、櫻吹雪飄落、女人胭脂紅唇為意境，採用唐寧鉑金系列胭脂莓果茶為調飲基調，其豐富莓果的圓潤茶湯在舌尖堆疊層次，由嫣紅漿果、玫瑰果與山芙蓉花等濃郁香氣薰染，搭配上CÉ LA VI Taipei 特製的櫻花風味糖漿並佐以些許日本清酒，完美提升味蕾的深度，粉紅瑰麗的茶湯色澤盡顯春季的嬌媚與濃豔旖旎的優雅姿態。CÉ LA VI Taipei Bar Leader 張軍晟 Gingo 表示： 此款調酒的發想源自日本櫻吹雪的意象，酸甜莓果茶湯與清酒的柔和花果香氣相互呼應，非常適合女性品飲，亦希望藉由此款調酒，讓人彷佛置身櫻花紛飛宛如雪般的美麗景緻。

 

夏 戀夏48 Summer Berry 48

早於十六世紀期間，優雅的品茶文化便深入英國貴族及皇室的生活，茶品更於十八世紀遍及英國各個角落，並開創出時至今日仍蔚為風尚的英式下午茶風潮。為了體現英國下午茶輕鬆愜意的優雅氛圍，CÉ LA VI Taipei 選用唐寧茶鉑金系列夏戀花果綠茶，創造出名為戀夏48 Summer Berry 48的Mocktail 調茶。以特製的綠茶為基底，搭配草莓與藍莓等色彩豔麗、甜嫩多汁的水果，最後以金盞花和矢車菊花瓣點綴提味，渲染成芳香濃郁、豐富回韻的口感，彷彿載你乘風飛翔到陽光燦爛的果樹下，徜徉於夏日慵懶的午後時光中，全然放鬆身心。

秋 芒茫到深秋 Mango & Ginger in Deep Autumn

芒茫到深秋 Mango & Ginger in Deep Autumn，則以唐寧鉑金系列薑芒綠茶狂想曲為基調，以飽滿溫潤芒果味撞味微辛辣的東方薑，巧妙將濃郁的芒果香、甘爽的薑馨，一同匯入綠茶基底中，交疊出極富東方瑰麗的Mocktail 調茶，其中讓人十分驚艷的是CÉ LA VI Taipei 於此款調茶中加入的特製薑糖，極具畫龍點睛之效果，不僅提升飲品的風味層次，亦創造出大膽而完美的口感，絕對是入秋時節溫潤靈魂的茶飲極品。

冬 烈焰琥珀  Rooibos On Fire

在寒冷的冬季中，茶可以千變萬化，也可以純粹自然之姿成為慶典中最溫暖的主角，烈焰琥珀  Rooibos On Fire運用唐寧鉑金系列琥珀焦糖博士茶結合威士忌，搭配蘋果、肉桂，打造出一款非常適合於冬夜火爐前出品茗的暖心調飲。唐寧琥珀焦糖博士茶以天然日曬提升深度茶味，佐以火炙焦糖香氣，CÉ LA VI Taipei Bar Leader  Gingo 特別強調，為了於茶香與酒香取得平衡，團隊做了許多嘗試，最後選擇先將茶葉浸泡於威士忌中，藉此讓調飲的風味與層次同步提升並達至完美平衡，實現如同琥珀般的晶瑩色澤與絕妙滋味，成就了一款層次分明、風味絕倫的傑出Cocktail。

唐寧茶不僅持續創新追求卓越，更希望透過調飲，引領大眾體現時調茶時尚，此次攜手 CÉ LA VI Taipei 高空酒吧 bartender 團隊，突破茶飲與調酒的框架與限制，以唐寧茶深厚的調茶文化底蘊為經，CÉ LA VI Taipei 極具藝術與創意的作品為緯，激撞出讓人驚艷的絕妙滋味，薈萃成饒富英倫風格與時尚潮流的調飲文化，將調飲完美融入你我的生活，體現唐寧茶調飲藝術的極致品味，以及於經典中不斷創新的品牌精神。