在家手作甜點更是一種幸福的過程，無論是自己獨處或是好友一起合作，那種快樂的滿足感無可取代。義式與法式甜點給我們難以親近的距離感，似乎只存在於明亮高級的甜點店中。其實手作甜點一點也不難！由法式甜點主廚于美芮老師與義大利美食家楊馥如老師，分享兩國文化趣事外，更帶領大家進入手作甜點的幸福世界。 法式甜點主廚于美芮老師 簡單，就是美味─馬德蓮 做行銷企劃20年的于美芮老師 [...]
Read moreLeica T-System 交融攝影與生活的美學真諦
百年淬煉下的登峰造極之作 Leica T-System 交融攝影與生活的美學真諦 一百年前徠卡創造出第一部35mm相機—「Ur-Leica」，就此改變了整個攝影的歷史演進。從攝影者的角度出發，不斷研發堅固、耐用、可靠並忠實傳達攝影場景與剎那間的光影感動，成了徠卡一世紀來矢志追求不懈的使命，為了慶賀徠卡100年的榮耀，全新推出的Leica T-System匯集了工藝、 [...]
Read more此生不吃後悔一世的香港巷弄小吃
此生不吃後悔一世的香港巷弄小吃 波記燒臘×蛇王芬×坤記竹昇麵在台盛宴 君品酒店頤宮中餐廳今年首波客座美食，別出心裁尋找真正道地兼具歷史與故事性的香港平民小吃，希望提供給饕客獨特與唯一的美食體驗。經過探訪數十間隱藏巷弄街坊的小吃店後，最後終於集結「波記燒臘」的燒鴨燒鵝、「蛇王芬」的蛇羹及「坤記」的竹昇麵，將香港百年歷史的精英美食匯集於君品酒店頤宮中餐廳，於4/24~ [...]
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巷弄裡的經典美味
巷弄裡的經典美味 美食的享受，除了高檔精緻的料理讓人開懷，偶而走進巷弄發掘那個記憶中難以磨滅的味蕾感動，一樣讓人心滿意足。台灣有許多好吃的小吃攤，幾乎都只賣家傳的兩三樣料理，卻始終生意興隆，食客絡繹不絕。許多人不遠千里專程前往，不只被美食的本身所吸引，更有一股思緒不斷撥弄著年少時的青春心境…… 民生社區︱蕭家牛雜湯 台北市新東街26巷1號 已經傳到第二代掌舵 [...]
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鑑賞手作的完美邂逅
THE BALVENIE百富，Handcrafting The Future手工堅持‧經典可期。每一珍釀酒款皆忠實傳達手工製酒的永世堅持：「自種大麥」、「手工翻麥」、「專屬桶匠」、「專屬銅匠」與「大師智慧」，成就無可取代的經典風味。今年2014為延續品牌百年五大工藝，手工堅持精神，首度結合日式手作料理名廚：台北魚道生美學日本料理-劉濟安師傅、台中清美日本割烹料理-林浩銘師傅、高 [...]
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Simple Beauty is Luxury
Simple Beauty is Luxury 法國貴族的優雅奢華美學意念 Veziane Faure的法式品味 人們每天生活居住的空間擺設風格，最能反映出屋主的個性與想法，也最值得花費多一些心力去營造，形塑出屬於自我獨一無二的風貌。坊間許多按著預售豪宅樣品屋裝潢出來的屋子，雖然展現出一定品質的細膩與奢華，卻只反映出樣品屋設計師的想法和設定，沒有屋主的個性，也毫無 [...]
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銀座うかい亭 黑鮑魚 V.S. 黑毛和種極上牛
料理長的銀座美食探訪 銀座うかい亭 黑鮑魚 V.S.黑毛和種極上牛 奢華饗宴 第一次來うかい亭時，是景仰他們以持續經營100年為使命在經營，這代表料理、服務都有一定水準，更不受景氣的影響，走出自己的模式。那天我們才步下計程車就有人出來迎接，店內洋溢著古典美，彷彿來到兩世紀前的豪宅，低調但氣派。挑高的天井有實木的支撐，店內佈置著歐洲古董，包廂都採古典英式風格 [...]
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LEICA M9 TITANIUM
LEICA M9 TITANIUM 內斂奢華的夢幻相機 德意志民族極端理性的人格特質，造就了德國設計製造的商品，成為值得信賴的代名詞，只要冠上Made in Germany就是品質保證，特別是高度精密複雜的商品，越能展現德國工藝的優越特性，讓人不得不讚歎在簡潔、實用的外表下， 絲毫不減的內斂奢華，反而更深化了美學感官的極致體驗。 在頂級豪華車的領域，最 [...]
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旅館CEO的生活遊戲學
旅館CEO的生活遊戲學 老爺酒店集團執行長 沈方正 老爺酒店集團執行長兼礁溪老爺總經理。政大阿拉伯語文學系畢業後，進入來來飯店（喜來登飯店前身）服務，從櫃台接待做起，歷經業務部、餐飲部，擁有完整的第一線飯店工作經歷，對於休閒飯店經營管理有其獨到觀點。沈方正大學時代是橄欖球校隊，還擁有國際裁判資格，至今仍熱愛運動，享受衝浪、騎單車、登 [...]
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Behind Vintage Furniture
室內設計師馬克：就是愛Eames！ 經典家具之所以吸引人，除了造型復古時尚，透過產品所傳達的設計師理念，恐怕才是讓喜愛設計的人無法自拔的主要原因。在20世紀的傑出設計師中，絕不能忘記Charles & Ray Eames這對設計師夫妻檔，他們的多才多藝、對設計負責的態度，對同樣從事設計工作的馬克，擁有無限啟發…… 從事室內設計的馬克在美國唸書時，因為 [...]
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