在西班牙連續蟬聯17年米其林、擁有二星殊榮的Molino de Urdániz在台北的海外分店在台北慕舍酒店也創下佳績，在試營運期間就摘下米其林一星，將西班牙的Fine Dining完美演繹在台北的餐桌上。而在西班牙Molino de Urdániz樓下、同樣由主廚 David Yárnoz開設的副牌餐廳「Origen by Molino de Urdániz」成績也不遑多讓， [...]
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香宮、望月樓 雙城粵廚同台獻藝 絕美粵菜滋味盤中主廚生輝
台北遠東香格里拉自2016年於新板核心地段開設館外據點、現有新北美食地標之稱的「Mega50餐飲及宴會」，而今首度集結館內外旗下兩家粵菜餐廳的新銳名廚─香宮的廖晉輝與望月樓的蘇權暉，於七月攜手推出『雙城粵饗』美食活動，以精銳盡出的拿手佳餚，演繹一套主廚精選套餐和各自爭輝的單點選項，套餐每位2,688元，單點每道180至1,880元不等。雙廚駐點於香宮獻藝時間為7月5日至16日， [...]
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O&CO.夏日橄欖油芬芳登場 法國國慶限定爆米花 歡饗盛夏食光
盛夏時節OLIVIERS&CO打造專屬於夏日氣息的橄欖油和檸檬香醋，以橄欖林下的花園慶典意象，搖曳迎接即將來臨的七月十四日法國國慶日，O&CO Taiwan也同步推出限量特製的松露風味爆米花，讓台灣消費者於七月獨享法式閒逸時光。 屢獲紐約國際橄欖油大賽金獎、來自義大利普利亞的沙賓諾里昂尼莊園，將這款充滿花果香的夏日橄欖油，刻劃上地中海橄欖園夏日百花齊放 [...]
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NEW ASAHI SUPER DRY 潮流快閃吧，限時體驗暢快俐落的全新口感！！
日本第一啤酒品牌ASAHI SUPER DRY上市37年以來首次全面升級，從製程、風味、包裝都以「Modern Japan潮流日本」為核心，優化技術並強化香氣，在維持暢快俐落的同時，提升爽口度與飲用滿足感。為了讓台灣消費者品嚐NEW ASAHI SUPER DRY的升級風味，這個夏天，ASAHI SUPER DRY在台北南西商圈設置「NEW ASAHI SUPER DRY潮流快 [...]
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超級好吃的「東南亞料理」就在「Asia49亞洲料理及酒廊」
由台北遠東香格里拉飯店營運的「Asia49亞洲料理及酒廊」，位於新北地標百揚大樓的49樓，擁有200坪露天花園和高空觀景台，以南洋美食、創意特調廣受好評，被譽為新北第一景觀餐廳！Asia49日前新聘「東南亞料理主廚」黃愛珍(Jayne Ooi)到任，她是大馬華裔第四代，一身好手藝源自家族傳承，又到澳洲餐飲學院精進廚功，對於東南亞菜譜了然於胸，風味演繹更是與生俱來！她為本地帶來家 [...]
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來自日本福岡的新派懷石系燒肉 「赤身燒肉USHIO」華麗進駐台北
「赤身燒肉USHIO」品牌源自日本福岡，專門供應供鹿兒島新村畜產農場直送的「新村和牛」，「新村和牛」曾於被譽為和牛奧運會的「日本全國和牛大賽」獲得至高榮譽大獎肯定，油花勻稱、香氣優雅，非一般日本和牛所能比擬。而「赤身燒肉USHIO」更專注於和牛中「較瘦」的赤身部位，吃來有和牛的香、滑，卻沒有膩口的感受，因此能夠整套套餐全以和牛為主角，卻能夠吃得開懷而無負擔，帶動日本新一代的燒肉 [...]
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展現寶島獨有的繽紛與滋味 壽司芳台北店夏季旬之味～～水果與海鮮交織的風情
艷陽盛夏，Sushiyoshi 壽司芳台北店夏季套餐在主廚橋本和弘的巧手之下，將喚醒你許久未曾體驗那初戀般的酸甜滋味，感受在波光粼粼大海中悠遊的清新沁涼，將「酸甜辣鹹」巧妙解構交融幻化成一道道激發味蕾新鮮與刺激感的法式果漾藝術，看似法式手法下的料理呈現卻是運用當季時令「水果與海鮮」交織而成的夏日輕盈，一些甜又微帶點酸，不時隱約的辣再感受尾韻的鹹，不知不覺中心情也跟著味蕾 [...]
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摩登懷石雙重奏 創意奔放無限驚喜 Le Duet Modern Kaiseki
Le Duet Modern Kaiseki 的料理長林迎達現年31歲，16歲開始從事料理，從新都里、八王子最正統也最困難的日式懷石基本功練起，趁著年輕又轉往Toh-A 桌藏跟著阿布師傅學習創意法餐，並追隨有台灣女食神之稱的阿嬌師學酒家菜，年紀輕輕卻涉獵甚廣，24 歲決定自己當老闆、開餐廳，並一邊摸索浩瀚的餐飲世界。最初開設全預約制的Le Duet 198私廚，28歲改 [...]
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2023 世界康普茶大賽 以在地台灣茶葉為基底的 All Good Gene’s 康普茶勇奪銀牌
在全球飲料市場掀起流行趨勢的康普茶 (Kombucha)也在台灣掀起了熱潮。 隨著消費者對健康議題的發酵及減糖餐飲的需求，五星級飯店、咖啡店、餐廳、便利商店等選 品導向亦隨之跟進，以強調天然、健康的飲品來替代含糖量高的碳酸飲料市場。康普茶逐漸受 到廣大族群的關注和喜愛，其中，以在地台灣茶葉為基底的「All Good Gene’s 好菌好俊康普 茶」，一舉拿下 2 [...]
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日本酒⨉現代書法⨉老屋 一醉百招福的幸福滋味
「八戶酒類株式会社」是具有悠久歷史的酒造，位於擁有得天獨厚豐富自然資源、優質地下水及寒冷氣候條件的青森縣八戶市，以追求清爽、豐富的口感和順口的餘韻為目標，不斷努力精進釀酒技術。 「八戶酒類株式会社」擁有兩個工場，分別是「八鶴工場」和「五戶工場」。八鶴工場的歷史可以追溯到1786年的江戶時代，以「八鶴」為品牌，傳承多代的釀酒製作技術，加上使用中硬水，爽快的口感更具男 [...]
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