古云：小隱隱於野，中隱隱於市，大隱隱於朝，講的是處世避禍之道，能隱居幕後不強出頭，以柔弱為剛強的人生哲學。而今，越是隱於市井巷弄中的私廚，越是吸引饕客聞香下馬絡繹於途。兩年多前在士林開設Podium私廚的蕭哲文，不僅是培育本土桂丁雞登上國宴的重要推手，也是多間知名餐廳的老闆，在西式的Podium私廚成功擄獲一批忠實饕客之後，在客人的推波助瀾下也找到了兩位曾於五星飯店歷練的年輕主 [...]
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Category "Gourmet"
五福飄香慶端午 凱撒粽情表心意 旗艦黑鮪海鮮粽 海味豐美齒頰留香
台灣年度重大節慶端午佳節即將到來，入住粽子不再是習俗更是慶祝節日的樂趣之一，凱撒飯店連鎖附屬三家飯店：台北凱撒大飯店，板橋凱撒大飯店以及台北凱達大飯店再次聯手推出「主題佳節禮盒，跳脫傳統肉粽框架，改以特色美饌及創意手法，由台北凱撒王朝中餐廳王裕賢主廚精心研發五款各具獨特風味的極品美粽，口味包括獨家首創，更是今年強力主打的「旗艦黑鮪海鮮粽」之外，還有提倡健康蔬食的「蔬福紅藜粽」， [...]
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深厚功底體現佳餚原味 演繹道地粵菜雅緻風貌
台北文華東方酒店三樓的「雅閣」中餐廳已連續三年擊敗《台北米其林指南》一星殊榮，近日迎來香港半島酒店「嘉麟樓」副主廚張國邦擔任掌勺主廚，並推出以「原味，細緻，清雅''為風格的全新菜色，將經典粵菜以細膩，創新的手法優化，為台北的粵菜水準再次向上提升非凡的全新風貌。 粵菜名列中國四大替代之一，博大精深。若真要分開還有廣府，潮州，東江三種風味，廣府菜講究青，鮮，嫩，滑，香，以 [...]
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極其超值美味的週間午餐 萬豪酒店「900元有找」半自助餐
搶攻自助餐市場，台北萬豪酒店推出「900元有找」的半自助餐，包含「仙女系」水耕生菜BAR、各款精湛熱食、純手工義式Pizza、現煮麵點及各式甜點、鮮果、哈根達斯冰淇淋，成人每位僅800元，孩童每位400元，只要加價180元起就能享用豐美主菜。平日(週一至週五)午間限定供應。6月30日前用餐再享免服務費優惠。詳情請洽Garden Kitchen(02)2175-7957。 [...]
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沒有柏金包 但有箔金鮑 享‧香檳海鮮餐酒館 用粉紅香檳與大餐愛媽咪
Chambistro享‧香檳海鮮餐酒館於 5/8和5/9的母親節週末檔期，推出“節日特別菜單”，其中包括五道式單人西式套餐，六款海陸主菜供您選擇，每位最低$ 1380 + 10％起。5/ 8-5 / 9媽咪專屬優惠限定二天，凡點「節日特別套餐」享香檳招待每人一杯法國冰雀粉紅氣泡酒。喜愛香檳的您，千萬別錯過以優惠價$ 150元，升等法國葛萊美粉紅香檳一杯。如此，與媽媽同行用餐，享 [...]
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把握春季尾聲 鹽之華「春爛漫．主廚套餐」 慶祝母親節！！
凜冬漸遠，象徵新生、充滿希望的春天降臨人間。鹽之華法式餐廳「春爛漫．主廚套餐」也隨季節的腳步換上全新品味。上一季，黎俞君主廚以豐美蔬菜為主角，謳歌台灣冬季的風土，這一季她將領著大家在舌尖上意遊歐洲，體驗法國人餐桌上的春天。 「白蘆筍」是歐洲春季最具代表性的蔬菜，為成就它象牙般潔白的「皮膚」，培育過程中不僅環境要完全隔絕陽光，連採割也必需在晨光微弱的黎明 [...]
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胡同燒肉進駐VOLVO展間 預約保養也能大啖美食
VOLVO車主尊榮限定「胡同特製和牛丼」 以限量宮崎香草牛感受日本燒肉「赤身文化」健康新潮流 全台知名燒肉品牌「胡同燒肉」不只跟著星宇航空飛上青天，這次回到地面與引領汽車安全最高標領導品牌國際富豪汽車VOLVO跨界合作，攜手VOLVO打造車主限定的尊榮美味，於全台展間推出期間限定，限量供應“胡同特製和牛丼”，由胡同燒肉精選首次在台灣餐飲業亮相，在日本譽有最健康牛隻稱 [...]
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新板希爾頓 悅∙市集 Semi-Buffet全新型態 點主餐就送沙拉吧 只要360元起
★ 從7款義大利麵到4款燴飯與燉飯，多達17道主菜全新推出，任選一道主餐就可自助暢享沙拉吧！其中近10道主菜皆不超過400元，360元起就可以享用！ ★每位只需加價120元就有精選紅、白酒、啤酒及指定調酒無限暢飲！ 台北新板希爾頓酒店主打的悅∙市集「百元經濟學」，要來幫消費者精打細算、吃飽又吃巧。位於新板希爾頓3樓的「悅∙市集 全日餐廳」將於3/25開始，以 [...]
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時令春 薺菜香 點水樓 嚐佳餚
春夏秋冬的四季變換，孕育出萬物不同的風貌，自古以來人們就懂得依循季節的變化，品嚐當令最好的滋味。因為南僑集團陳飛龍會長對美食的品味既深又廣，因此點水樓就是不時研發推出新菜，也會通過季節更替定期推出當令美味以饗饕客。春季就是品嚐薺菜與白蘆筍的時節，想要嚐鮮的朋友可要把握時間及早訂位。 菜是春季特有的野菜，原本是生長於江南一代的野菜，產季為12月至 [...]
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全台首家！日本A5和牛一頭食鍋物放題『和牛祭』 最強肉品進駐微風南山五樓
樂軒餐飲本身再一創舉！全台首家主打日本A5和牛一頭牛吃到飽的鍋物餐廳『和牛祭鍋物放題』，3/31正式進駐微風南山5樓，延續母品牌樂軒對優質肉品的堅持與執著，這次精選的最頂級肉品讓客人一次盡享，霸氣直球對決！包含：日本A5和牛整頭採購分切22個地方，澳洲至尊Blackmore 9+純血黑毛和牛，西班牙國寶伊比利豬，養豬王國丹麥快樂豬，台灣國宴桂丁雞等夢幻食材無限供應。 [...]
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