有“南美巨人”之稱的巴西，是南美土地面積最大、人口數最多的國家，地域廣闊的巴西充滿了街道狂歡、異域沙灘文化、森巴音樂和生動的食物。巴西的烹飪是一個多民族的萬花筒，受葡萄牙、非洲、義大利和巴西原住民共同影響，成為一個廚藝薈萃的國度。 巴西的菜餚受葡萄牙人和非洲后裔的影響，主食是米、黑豆和樹薯(木薯)，搭配牛、雞或魚肉，以巴西傳統的地方菜餚為例，"Vaca [...]
Read more
Category "Gourmet"
台灣也吃得到最讚最豪邁的白松露饗宴
今年入台的首批頂級白松露已經抵達三二行館正式開賣！但饕客想一嚐白松露的芬芳美味，可能會遇上最大挑戰！因為每年在秋冬產季，三二行館皆固定每週從義大利阿爾巴原產地，挑選全世界最高級白松露空運來台，以最迅速的方式，改變從產地到餐桌的距離，以饗饕客；但因為今年遇上全球新冠肺炎疫情肆虐，導致飛機航班大亂甚至取消，連帶影響白松露入台的時間行程，讓今年的白松露季增添許多無法掌握的變數，白松露 [...]
Read more
格蘭利威新創『純。淬 品桶會』 頂級感官跨界奢華饗宴
格蘭利威THE GLENLIVET 自從1824年創立以來，深受全球威士忌愛好者的喜愛，屢屢登上全球單一麥芽威士忌銷售冠軍寶座，也是世人最熟知的蘇格蘭威士忌品牌。近來格蘭利威不斷挑戰自我、創新極限，除了專為台灣消費者推出獨獻台灣的13 年純正雪莉桶、15 年純正雪莉桶、13年雪莉桶原酒之外，更攜手連續三年榮獲米其林指南推薦的頂級鍋物但馬家，打造威士忌與火鍋跨界交鋒的頂級饗宴—— [...]
Read more
你喝的植物奶，是真的植物嗎？瑞典的知名燕麥奶品牌OATLY發布驚人調查報告
來自瑞典的知名燕麥奶品牌OATLY最近公布在台灣進行的飲用奶類模式以及對植物奶的認知研究，發現只有約一半的（54%）的受訪者表示「能清楚界定什麼是植物奶」，有近四成受訪者（37%）認為「植物奶是植物搭配牛奶的飲料」。OATLY相信，台灣民眾對植物奶仍然存有一些誤解，顯示植物奶的教育不夠普及和全面，令許多人錯過一項健康且永續的飲料選擇。 隨着台灣的蔬食人口日益增加，根據市 [...]
Read more
中秋烤肉必備！！德國Enders桌面式木炭烤肉爐，桌上烤、更優雅！
中秋節，不烤肉就沒有過節的氣氛！但是，想到烤肉，艱困地生火、燻人的濃煙和對食安的疑慮，早讓人退避三舍。所幸，今年中秋你有更好的選擇。歐本戶外家居獨家引進榮獲2017年紅點設計獎的德國Enders桌面式木炭烤肉爐，不僅外型美觀，扁平輕巧、內建風扇快速生火、木炭有效燒烤、聰明烤盤防油滴落等功能設計，都讓烤肉變得更優雅也更輕鬆。 顛覆刻板印象，從此烤肉再也不狼狽 [...]
Read more
台版「鬥陣俱樂部」「以酒搭餐」享用反骨、小鬧的直火職人料理
曾造成一股炭火料理旋風的「棧直火廚房」，睽違一年後，選擇落腳東區重新回歸！ 全新的「棧直火廚房」把目標消費族群縮得小小的， 「用直火職人料理」，服務在各領域階層的「職人」！ 早期從中山北路發跡，當時便以市場少見的「直火料理」，也就是炭火料理打開知名度，迅速引領一股風潮，後來插旗大直推出搭配精釀啤酒的2.0版，如今又選在東區重新開幕，以有西班牙國寶之稱的百萬級J [...]
Read more
Nespresso再現單一產區精湛咖啡技藝「蘇門達臘三年熟成咖啡」「盧安達咖啡」風格限量上市
不斷引領全球咖啡浪潮的瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso，2018年首次亮相單一產區臻選系列(Master Origins)，訴說著咖啡背後不同產地、風土與精湛處理工法的故事。今年9月Nespresso再度推出結合印尼獨有濕剝法 (giling basah)工藝，歷經三年時光熟成淬鍊- 限量款蘇門達臘熟成咖啡(AGED SUMATRA) ；此外，為了讓消費者能透過味蕾翱翔品味 [...]
Read more
2020 麗晶之夜 三十而『麗 』歡慶晶華酒店30週年
適逢晶華酒店30週年，麗晶精品以「三十而麗-人生菁華，盡在晶華」為主題，邀請各大品牌代表以及長久以來支持麗晶精品的貴賓們與會，晚宴是由米其林星級主廚林泉(Richie Lin)掌杓，帶來一系列以在地食材所創作的佳餚美饌，期間照例安排了各大珠寶與時尚品牌的聯合大秀，更透過影像與音樂，與貴賓們一同回顧30年來的輝煌時刻，溫馨且感恩的晚宴在現場貴賓一同為「晶華30元年」剪綵以及大片落 [...]
Read moreRÒU By T-HAM 推出極致奢華中秋禮盒 家裡就是頂級燒肉店
2020年因新冠疫情影響，在家開伙與聚餐的宅經濟爆發性成長，今年的中秋節許多消費者都優先選擇在家團圓烤肉。RÒU By T-HAM也特別推出多種頂級烤肉組合，讓消費者在家卻宛如置身於高級燒肉店；精心推出的禮盒無論送禮或與親朋好友在家烤肉，都能帶給消費者一個難忘的中秋食尚派對。 針對高端中秋送禮市場，RÒU By T-HAM攜手歐洲百年頂級魚子醬Cavi [...]
Read more馬可波羅酒廊 X 香緹卡《鑽石級午茶約會》聯名下午茶
嶄新風貌的馬可波羅酒廊與知名保養彩妝品牌Chantecaille「香緹卡」首度跨界合作，運用品牌中最頂級奢華「鑽石保養系列」的天然植萃元素與精緻細膩質感，結合主廚創意與精選食材，並融入「香緹卡」堅持環境永續與自然互惠共生的品牌精神，於7月11日至9月13日期間限定推出“ 鑽石級週末午茶約會” ，每一項單品都代表著大自然的純淨和生命力，讓您全然感受夏日中清新自然且優雅奢華的迷人氣 [...]
Read more