法式傳統料理BeApe 餐飲團隊旗下二店 “Gras French” 取自法文「油滋滋、肥美」之意，以傳統法國廚房料理與自然酒搭配為題，承襲老法國烹飪技法，招牌料理平均需經過15道工序，耗時3天前置，原汁原味呈現法料老靈魂。餐廳座落於台北巷弄間，店內充滿大膽酒紅與金色系解構出復古巴黎情懷；戶外花園則與老樹比鄰，打造出近乎真實的巴黎街邊酒館風格，為繁忙的台北街 [...]
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Category "Gourmet"
The MGEA Yunlin 雲林厚工學 以全新視角認識雲林的「眉角」！
雲林縣長張麗善說，雲林縣是「以農為本」的縣市，不論農、漁、牧、糖業、宗教及工藝之成就，皆經過長時間積累而淬煉出多元文化與在地元素，也就是「厚工」，意指費工、費工夫，經由純手工、長時間製造，認真細心、耗費心力地做每一件事，也是一種對品質不斷追求及熱愛細節的生活態度，相信親手製作出來的東西是「最好」的。 於是雲林縣政府文化觀光處陳璧君處長策劃「The MGEA Yun [...]
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『陞豪鍋物』來自基隆！追求極致品質與超值的美味名店
台灣雖然地處亞熱帶，卻是世上最愛吃火鍋的民族，一年四季、大街小巷的鍋物冒著蒸汽吸引著饕客上門，各家店比的就是食材與湯底的品質，以及價位是否具備非吃不可的吸引力。在基隆開業超過14個年頭的「陞豪鍋物」，從創立以來就是秉持創辦人練樹林的信念，「提供最新鮮的食材、最實惠的價格、最舒適的環境，造就最幸福的滋味」，在熱愛海鮮料理的饕客間口耳相傳，並在同行間擦亮了招牌，更是基隆在地人家庭團 [...]
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唐寧茶攜手名店 鹹甜雙味慶中秋
擁有三百年歷史的 TWININGS 唐寧茶一直致力於傳統中創新，以不斷開創嶄新的茶飲產品，將茶飲時尚巧妙融入於生活中。今年中秋，唐寧茶再次跳脫框架，攜手深受年輕族群歡迎的北中南烘焙名店，推出多款手作中秋禮盒，透過這些極具創新思維並勇於挑戰自我的新世代烘焙主理人，以唐寧茶入鹹點、甜點，將鹹甜交織的美好滋味，傳遞給所愛之人，共賞月餅、共品好茶，享受珍貴的團圓時刻。 犁 [...]
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奢華、聯名、創意、經典 成就 2023 非凡月餅風味
今年因為閏二月的緣故，中秋節也遲至教師節後、國曆九月二十九日才到，讓人更為期待這團圓夜的到來，然而各家五星級飯店、餐廳卻早早就推出了各式各樣的月餅禮盒，琳琅滿目讓人不知從何挑選起。為此，TASTE 品味誌編輯部特別從「奢華」、「聯名」、「創意」、「經典」這幾種角度加以區分，讓消費者更容易從不同類別中挑選到心儀的中秋禮盒，無論送禮、自用，都要讓自己過個開開心心的中秋佳節，與最親近 [...]
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日夜大不同！白天是蕎麥珈啡館 夜晚是居酒屋的 Dear John Café Bar
民生社區的巷弄內在2023年初多了一間風格獨特的咖啡廳，不同於傳統咖啡廳提供主流的蛋糕甜點、西式簡餐或義大利麵，而是結合日式蕎麥麵與日式天婦羅等日式餐點；西式簡約的門市風格結合了日式的料理吧檯；入夜更是化身為居酒屋，提供大家一個飲酒聚餐、放鬆休憩的好所在。 Dear John Café Bar內引進日本最傳統道地的信州戶隱十割蕎麥麵，日文的割代表的是比例的意思，一 [...]
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點水樓精選當季鮮美食材 夏季全新菜色澎湃上桌
點水樓是國內首屈一指的江浙館子，在南僑實業陳飛龍會長的親自品評、指導下，不僅維持了江浙菜的傳統精髓，更融入當代美食主流風潮，創新採用當季優質食材，開創出江浙菜的全新道路。夏季，對許多廚師而言是較難發揮、表現的季節，除了炎熱讓人食慾不振，能選用的食材也較為受限。但在夏季，卻是綠竹筍、淡菜、半天筍檳榔花、晚香玉、嫩薑與鳳梨的產季，點水樓就以這些當令食材開發出許多精彩的菜餚，有季節菜 [...]
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米其林推薦 Origen by Molino de Urdániz 餐廳，為澎湖高端美食開創美麗境界
在西班牙連續蟬聯17年米其林、擁有二星殊榮的Molino de Urdániz在台北的海外分店在台北慕舍酒店也創下佳績，在試營運期間就摘下米其林一星，將西班牙的Fine Dining完美演繹在台北的餐桌上。而在西班牙Molino de Urdániz樓下、同樣由主廚 David Yárnoz開設的副牌餐廳「Origen by Molino de Urdániz」成績也不遑多讓， [...]
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香宮、望月樓 雙城粵廚同台獻藝 絕美粵菜滋味盤中主廚生輝
台北遠東香格里拉自2016年於新板核心地段開設館外據點、現有新北美食地標之稱的「Mega50餐飲及宴會」，而今首度集結館內外旗下兩家粵菜餐廳的新銳名廚─香宮的廖晉輝與望月樓的蘇權暉，於七月攜手推出『雙城粵饗』美食活動，以精銳盡出的拿手佳餚，演繹一套主廚精選套餐和各自爭輝的單點選項，套餐每位2,688元，單點每道180至1,880元不等。雙廚駐點於香宮獻藝時間為7月5日至16日， [...]
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O&CO.夏日橄欖油芬芳登場 法國國慶限定爆米花 歡饗盛夏食光
盛夏時節OLIVIERS&CO打造專屬於夏日氣息的橄欖油和檸檬香醋，以橄欖林下的花園慶典意象，搖曳迎接即將來臨的七月十四日法國國慶日，O&CO Taiwan也同步推出限量特製的松露風味爆米花，讓台灣消費者於七月獨享法式閒逸時光。 屢獲紐約國際橄欖油大賽金獎、來自義大利普利亞的沙賓諾里昂尼莊園，將這款充滿花果香的夏日橄欖油，刻劃上地中海橄欖園夏日百花齊放 [...]
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