以時間為藝術創作調和之美/正如百齡壇以時光淬煉美好 調和威士忌，這是一門需要花費多年才能掌握的工藝，這也是為什麼在Ballantine's長達190年的歷史中只有五位首席調酒師的原因。現任首席調酒師Sandy Hyslop的威士忌調工藝結合，聯名推出百齡壇17年蘇格蘭威士忌-藝時之選限定版。 百齡壇17年-藝時之選限定版，與來自紐約以切割，染色色塊創作著名的藝術 [...]
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Category "Liquor"
天使親吻的雪莉風味 僅獻台灣的經典鉅作
有人說威士忌是世界上最令人感覺美妙的飲品，承載來自歷史的淬煉、美好的文化底蘊，以及令人讚嘆的精湛工藝。而橡木桶即是成就一款威士忌美好風味的關鍵，因著橡木桶讓威士忌的風味有了生命與變化，在所有的橡木桶中，以雪莉酒橡木桶熟成不僅歷史悠久，也是國人最愛的威士忌風味，而在眾多雪莉酒中，Amontillado是一種在木桶中天然形成，像是被天使親吻所孕育而生的雪莉風味，如今，格蘭菲迪威士忌 [...]
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第五屆世界義大利美食文化推廣週將在2020年11月23日至29日舉辦十五場義大利酒王酒后官方餐酒宴
自11月23日至11月29日，義大利政府全球同步舉辦“ 2020年國際義大利美食文化推廣週（Settimana della Cucina Italiana nel Mondo，世界意大利美食週）”，由義大利外交暨國際合作部，經濟發展部以及農業部共同推廣，義大利經濟貿易文化推廣辦公室意大利經濟貿易文化促進局（簡稱IETCPO）及貿易組意大利貿易局（簡稱ITA）承辦，“官方義大利葡 [...]
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推崇特立獨行 叛逆的平衡 奧特摩11系列
自2008年推出奧特摩1.1，到如今奧特摩11系列的亮相，奧特摩以獨特個性、複雜豐富的感官體驗驚豔每一位威士忌愛好者。生產號稱全球最重泥煤「奧特摩」的布萊迪酒廠回憶起當初創造出這款獨特威士忌的過程，此想法是一個來自於深夜裡的「假設」，在某個夜晚酒廠員工突然靈機一動：如果我們推翻傳統威士忌的釀造法則？如果我們釀造出世界上最重泥煤的威士忌？如果蒸餾後的酒液陳年的時間僅止有傳統習慣一 [...]
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格蘭利威 X 亞伯樂2020品藏單桶拍賣會 曠世單桶絕品珍釀
去年由格蘭利威（The Glenlivet）與亞伯樂（Aberlour）首度聯手舉辦的「品藏單桶拍賣會」，成交總金額超過一千七百萬元，釋出了六桶珍稀單桶原酒，不僅立下台灣威士忌市場新的里程碑，更成為頂級藏家的注目焦點。今年，回應台灣威士忌老饕行家的殷切期盼，「2020品藏單桶拍賣會」重磅鉅獻七桶珍稀窖藏「Single Cask Edition」單桶系列原酒，包含格蘭利威16年初 [...]
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超過一甲子的製酒功力！ 金門酒廠獨創金酒新4界
邁入六十八年曆史的金酒公司因應市場口味及飲食習慣的改變，不斷開發出更多的金門高粱酒款，期能吸引不同族群的消費者品酩不同風味的金門高粱酒。者對於金門高粱酒的認知更容易上手，金酒公司酒體設計中心特地研訂打造出“金酒新4界”，將金門高粱酒款依據“香氣風格”和“口感濃淡”劃分成四個像限，各商品依據各自的香氣和口感風味雷達圖，讓初次接觸金門高粱酒或者老饕品酩者都能穿透“金酒新4界”一目了 [...]
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從加勒比海到南美洲 ABV加勒比海餐酒館 新菜發表
有“南美巨人”之稱的巴西，是南美土地面積最大、人口數最多的國家，地域廣闊的巴西充滿了街道狂歡、異域沙灘文化、森巴音樂和生動的食物。巴西的烹飪是一個多民族的萬花筒，受葡萄牙、非洲、義大利和巴西原住民共同影響，成為一個廚藝薈萃的國度。 巴西的菜餚受葡萄牙人和非洲后裔的影響，主食是米、黑豆和樹薯(木薯)，搭配牛、雞或魚肉，以巴西傳統的地方菜餚為例，"Vaca [...]
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Ardbeg最煙燻的威士忌野獸——Wee Beastie出閘
以「終極艾雷島麥芽威士忌」為傲的雅柏酒廠，在今年度推出名為「Wee Beastie – 小野獸」的新款核心佳釀，酒如其名它是一款活力充沛的煙燻小野獸。這款來自艾雷島泥煤沼澤的全新酒款拋開威士忌既有的年份迷思，以僅僅5年的陳年卻依舊恣意散發濃醇強烈的煙燻風味，不可思議的迷人魅力即將震撼全國喜愛威士忌的品味人士。 被愛好者暱稱為 [...]
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格蘭利威新創『純。淬 品桶會』 頂級感官跨界奢華饗宴
格蘭利威THE GLENLIVET 自從1824年創立以來，深受全球威士忌愛好者的喜愛，屢屢登上全球單一麥芽威士忌銷售冠軍寶座，也是世人最熟知的蘇格蘭威士忌品牌。近來格蘭利威不斷挑戰自我、創新極限，除了專為台灣消費者推出獨獻台灣的13 年純正雪莉桶、15 年純正雪莉桶、13年雪莉桶原酒之外，更攜手連續三年榮獲米其林指南推薦的頂級鍋物但馬家，打造威士忌與火鍋跨界交鋒的頂級饗宴—— [...]
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甘蔗之花蘭姆酒 慶祝中美洲獨立日
Flor de Caña 甘蔗之花蘭姆酒產自我國友邦尼加拉瓜，是目前台灣銷售增長速度最快的蘭姆酒品牌。9月15日適逢中美洲獨立199週年紀念日，我國友邦瓜地馬拉、宏都拉斯以及尼加拉瓜大使館於圓山飯店舉辦聯合酒會，總統蔡英文與各國使節一同出席道賀。有別於以往使用葡萄酒、香檳作為酒會用酒，今年尼加拉瓜大使館特別突破傳統，指定甘蔗之花蘭姆酒作為酒會用酒，同時也是中美洲獨立紀念日聯合酒 [...]
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