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喬治傑生 2024 HERITAGE年度紀念系列珠寶 自然之韻 百年之藝

喬治傑生 2024 HERITAGE年度紀念系列珠寶 自然之韻 百年之藝

百年丹麥皇室精品GEORG JENSEN,1904年以原創設計、銀雕工藝稱著於世。憑藉純淨、超越時尚界限及富有強烈斯堪地那維亞的設計風格,將其精湛的工匠技藝發揮至K金、純銀、鉑金及鑽石珠寶,更廣泛涵蓋手錶、刀叉餐具、銀雕器皿,甚至延伸至居家暨辦公環境等裝飾藝品,讓全世界超過百萬人鍾情於北歐設計的純淨與高雅質感,是丹麥最知名且廣受推崇的第一精品。HERITAGE 年度紀念珠寶傳承 [...]

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奢華、聯名、創意、經典   成就 2023 非凡月餅風味

奢華、聯名、創意、經典 成就 2023 非凡月餅風味

今年因為閏二月的緣故,中秋節也遲至教師節後、國曆九月二十九日才到,讓人更為期待這團圓夜的到來,然而各家五星級飯店、餐廳卻早早就推出了各式各樣的月餅禮盒,琳琅滿目讓人不知從何挑選起。為此,TASTE 品味誌編輯部特別從「奢華」、「聯名」、「創意」、「經典」這幾種角度加以區分,讓消費者更容易從不同類別中挑選到心儀的中秋禮盒,無論送禮、自用,都要讓自己過個開開心心的中秋佳節,與最親近 [...]

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賓士純電旗艦休旅 EQS SUV、EQE SUV 嶄新上市 Mercedes-EQ 開創純電豪華移動新境界

賓士純電旗艦休旅 EQS SUV、EQE SUV 嶄新上市 Mercedes-EQ 開創純電豪華移動新境界

創新決定誰是先鋒者、誰是追隨者,身為市場上最全方位的豪華汽車品牌,Mercedes-Benz 擁有完整純電陣容,提供消費者豐富的購車選擇,除了以純電形式詮釋品牌看家本領「四門房車」,率先推出採用專屬電動化平台設計的 EQS 及 EQE ,以業界最高續航里程征戰轎車市場,更相繼以 EQA 小型休旅、EQB 中小型七人座休旅搶攻都會族群。如今更推出豪華旗艦休旅 EQS SU [...]

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日夜大不同!白天是蕎麥珈啡館   夜晚是居酒屋的 Dear John Café Bar

日夜大不同!白天是蕎麥珈啡館 夜晚是居酒屋的 Dear John Café Bar

民生社區的巷弄內在2023年初多了一間風格獨特的咖啡廳,不同於傳統咖啡廳提供主流的蛋糕甜點、西式簡餐或義大利麵,而是結合日式蕎麥麵與日式天婦羅等日式餐點;西式簡約的門市風格結合了日式的料理吧檯;入夜更是化身為居酒屋,提供大家一個飲酒聚餐、放鬆休憩的好所在。 Dear John Café Bar內引進日本最傳統道地的信州戶隱十割蕎麥麵,日文的割代表的是比例的意思,一 [...]

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點水樓精選當季鮮美食材   夏季全新菜色澎湃上桌

點水樓精選當季鮮美食材 夏季全新菜色澎湃上桌

點水樓是國內首屈一指的江浙館子,在南僑實業陳飛龍會長的親自品評、指導下,不僅維持了江浙菜的傳統精髓,更融入當代美食主流風潮,創新採用當季優質食材,開創出江浙菜的全新道路。夏季,對許多廚師而言是較難發揮、表現的季節,除了炎熱讓人食慾不振,能選用的食材也較為受限。但在夏季,卻是綠竹筍、淡菜、半天筍檳榔花、晚香玉、嫩薑與鳳梨的產季,點水樓就以這些當令食材開發出許多精彩的菜餚,有季節菜 [...]

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米其林推薦 Origen by Molino de Urdániz 餐廳,為澎湖高端美食開創美麗境界

米其林推薦 Origen by Molino de Urdániz 餐廳,為澎湖高端美食開創美麗境界

在西班牙連續蟬聯17年米其林、擁有二星殊榮的Molino de Urdániz在台北的海外分店在台北慕舍酒店也創下佳績,在試營運期間就摘下米其林一星,將西班牙的Fine Dining完美演繹在台北的餐桌上。而在西班牙Molino de Urdániz樓下、同樣由主廚 David Yárnoz開設的副牌餐廳「Origen by Molino de Urdániz」成績也不遑多讓, [...]

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香宮、望月樓    雙城粵廚同台獻藝    絕美粵菜滋味盤中主廚生輝

香宮、望月樓 雙城粵廚同台獻藝 絕美粵菜滋味盤中主廚生輝

台北遠東香格里拉自2016年於新板核心地段開設館外據點、現有新北美食地標之稱的「Mega50餐飲及宴會」,而今首度集結館內外旗下兩家粵菜餐廳的新銳名廚─香宮的廖晉輝與望月樓的蘇權暉,於七月攜手推出『雙城粵饗』美食活動,以精銳盡出的拿手佳餚,演繹一套主廚精選套餐和各自爭輝的單點選項,套餐每位2,688元,單點每道180至1,880元不等。雙廚駐點於香宮獻藝時間為7月5日至16日, [...]

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O&CO.夏日橄欖油芬芳登場 法國國慶限定爆米花 歡饗盛夏食光

O&CO.夏日橄欖油芬芳登場 法國國慶限定爆米花 歡饗盛夏食光

盛夏時節OLIVIERS&CO打造專屬於夏日氣息的橄欖油和檸檬香醋,以橄欖林下的花園慶典意象,搖曳迎接即將來臨的七月十四日法國國慶日,O&CO Taiwan也同步推出限量特製的松露風味爆米花,讓台灣消費者於七月獨享法式閒逸時光。 屢獲紐約國際橄欖油大賽金獎、來自義大利普利亞的沙賓諾里昂尼莊園,將這款充滿花果香的夏日橄欖油,刻劃上地中海橄欖園夏日百花齊放 [...]

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NEW ASAHI SUPER DRY 潮流快閃吧,限時體驗暢快俐落的全新口感!!

NEW ASAHI SUPER DRY 潮流快閃吧,限時體驗暢快俐落的全新口感!!

日本第一啤酒品牌ASAHI SUPER DRY上市37年以來首次全面升級,從製程、風味、包裝都以「Modern Japan潮流日本」為核心,優化技術並強化香氣,在維持暢快俐落的同時,提升爽口度與飲用滿足感。為了讓台灣消費者品嚐NEW ASAHI SUPER DRY的升級風味,這個夏天,ASAHI SUPER DRY在台北南西商圈設置「NEW ASAHI SUPER DRY潮流快 [...]

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超級好吃的「東南亞料理」就在「Asia49亞洲料理及酒廊」

超級好吃的「東南亞料理」就在「Asia49亞洲料理及酒廊」

由台北遠東香格里拉飯店營運的「Asia49亞洲料理及酒廊」,位於新北地標百揚大樓的49樓,擁有200坪露天花園和高空觀景台,以南洋美食、創意特調廣受好評,被譽為新北第一景觀餐廳!Asia49日前新聘「東南亞料理主廚」黃愛珍(Jayne Ooi)到任,她是大馬華裔第四代,一身好手藝源自家族傳承,又到澳洲餐飲學院精進廚功,對於東南亞菜譜了然於胸,風味演繹更是與生俱來!她為本地帶來家 [...]

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來自日本福岡的新派懷石系燒肉 「赤身燒肉USHIO」華麗進駐台北

來自日本福岡的新派懷石系燒肉 「赤身燒肉USHIO」華麗進駐台北

「赤身燒肉USHIO」品牌源自日本福岡,專門供應供鹿兒島新村畜產農場直送的「新村和牛」,「新村和牛」曾於被譽為和牛奧運會的「日本全國和牛大賽」獲得至高榮譽大獎肯定,油花勻稱、香氣優雅,非一般日本和牛所能比擬。而「赤身燒肉USHIO」更專注於和牛中「較瘦」的赤身部位,吃來有和牛的香、滑,卻沒有膩口的感受,因此能夠整套套餐全以和牛為主角,卻能夠吃得開懷而無負擔,帶動日本新一代的燒肉 [...]

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展現寶島獨有的繽紛與滋味   壽司芳台北店夏季旬之味~~水果與海鮮交織的風情

展現寶島獨有的繽紛與滋味 壽司芳台北店夏季旬之味~~水果與海鮮交織的風情

艷陽盛夏,Sushiyoshi 壽司芳台北店夏季套餐在主廚橋本和弘的巧手之下,將喚醒你許久未曾體驗那初戀般的酸甜滋味,感受在波光粼粼大海中悠遊的清新沁涼,將「酸甜辣鹹」巧妙解構交融幻化成一道道激發味蕾新鮮與刺激感的法式果漾藝術,看似法式手法下的料理呈現卻是運用當季時令「水果與海鮮」交織而成的夏日輕盈,一些甜又微帶點酸,不時隱約的辣再感受尾韻的鹹,不知不覺中心情也跟著味蕾 [...]

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摩登懷石雙重奏   創意奔放無限驚喜  Le Duet Modern Kaiseki

摩登懷石雙重奏 創意奔放無限驚喜 Le Duet Modern Kaiseki

Le Duet Modern Kaiseki 的料理長林迎達現年31歲,16歲開始從事料理,從新都里、八王子最正統也最困難的日式懷石基本功練起,趁著年輕又轉往Toh-A 桌藏跟著阿布師傅學習創意法餐,並追隨有台灣女食神之稱的阿嬌師學酒家菜,年紀輕輕卻涉獵甚廣,24 歲決定自己當老闆、開餐廳,並一邊摸索浩瀚的餐飲世界。最初開設全預約制的Le Duet 198私廚,28歲改 [...]

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2023 世界康普茶大賽 以在地台灣茶葉為基底的 All Good Gene’s 康普茶勇奪銀牌

2023 世界康普茶大賽 以在地台灣茶葉為基底的 All Good Gene’s 康普茶勇奪銀牌

在全球飲料市場掀起流行趨勢的康普茶 (Kombucha)也在台灣掀起了熱潮。 隨著消費者對健康議題的發酵及減糖餐飲的需求,五星級飯店、咖啡店、餐廳、便利商店等選 品導向亦隨之跟進,以強調天然、健康的飲品來替代含糖量高的碳酸飲料市場。康普茶逐漸受 到廣大族群的關注和喜愛,其中,以在地台灣茶葉為基底的「All Good Gene’s 好菌好俊康普 茶」,一舉拿下 2 [...]

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日本酒⨉現代書法⨉老屋  一醉百招福的幸福滋味

日本酒⨉現代書法⨉老屋 一醉百招福的幸福滋味

「八戶酒類株式会社」是具有悠久歷史的酒造,位於擁有得天獨厚豐富自然資源、優質地下水及寒冷氣候條件的青森縣八戶市,以追求清爽、豐富的口感和順口的餘韻為目標,不斷努力精進釀酒技術。 「八戶酒類株式会社」擁有兩個工場,分別是「八鶴工場」和「五戶工場」。八鶴工場的歷史可以追溯到1786年的江戶時代,以「八鶴」為品牌,傳承多代的釀酒製作技術,加上使用中硬水,爽快的口感更具男 [...]

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