自古以來，黑豆即為華人養身之珍品，以黑豆甕式天然發酵的手工醬油，更是台灣獨步全球傲人的特產。百年醬門世家《丸莊醬油》的第三代傳人莊英堯董事長在多年前感慨黑豆原料仰賴進口，決心從家鄉開始鼓勵農民契作黑豆，並以以獨門菌種及世界文化資產國寶級釀造師「甕式醬油」專業技術，經過180天古法手工純釀，做出讓日本食品專家磯部晶策也大感驚艷的黑豆蔭油「螺寶」與黑豆蔭油膏「螺光」，入口回甘的滋味 [...]

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