秋意濃天微涼之際，意味著肥美豐潤一年一度必定要品嚐的大閘蟹季節來臨了！首開以大閘蟹當季食材入饌的壽司芳Sushiyoshi 為了這檔季節套餐早已醞釀多時，台北店主廚橋本和弘及其團隊在 Chef Hiroki的引領下，將「創作鬼才」的美譽發揮淋漓盡致，並非只是品嚐鮮甜誘人的蟹肉與蟹膏如此簡單，而是將大閘蟹「冷、熱、鹹、甜」的多樣面貌層層展開，帶來無數令人驚艷的創意與驚喜，今年隆重 [...]
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接連獲得米其林一星殊榮的 Sushiyoshi 壽司芳 僅一個月限定大閘蟹套餐將準時開搶
2023大閘蟹套餐預告!!!2023大閘蟹套餐預告!!!2023大閘蟹套餐預告!!! 日本大阪米其林二星壽司名店 Sushiyoshi 壽司芳自2020年登台以來，秉持著突破創新的精神並嚴選新鮮食材不斷顛覆饕客們的味蕾，Sushiyoshi Taipei 更是台灣市場第一家以大閘蟹當季食材入饌的先鋒，2020年插旗台灣後旋即造成炫風！針對時令推出全台首見的季節限定 [...]
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展現寶島獨有的繽紛與滋味 壽司芳台北店夏季旬之味～～水果與海鮮交織的風情
艷陽盛夏，Sushiyoshi 壽司芳台北店夏季套餐在主廚橋本和弘的巧手之下，將喚醒你許久未曾體驗那初戀般的酸甜滋味，感受在波光粼粼大海中悠遊的清新沁涼，將「酸甜辣鹹」巧妙解構交融幻化成一道道激發味蕾新鮮與刺激感的法式果漾藝術，看似法式手法下的料理呈現卻是運用當季時令「水果與海鮮」交織而成的夏日輕盈，一些甜又微帶點酸，不時隱約的辣再感受尾韻的鹹，不知不覺中心情也跟著味蕾 [...]
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超越感官的迷戀。Sushiyoshi 壽司芳台北店春季饗宴
春季，正是講究時令之際，為了呼應大地回春、萬物復甦的氣息，日本大阪米其林二星壽司名店 Sushiyoshi 壽司芳台北店也推出色彩繽紛的春季饗宴。嚴選當季頂級食材，融合日式烹調手法、法式視覺擺盤並結合台灣優質食材的方式，打造出屬於壽司芳獨有的春季意象。 擅長「法魂日料」的Chef Hiroki隨手拈來便是一道道令人驚豔的藝術創作，本季新加入的幾道菜色更是完美體現， [...]
Read more大阪創作壽司之神 壽司芳 Sushiyoshi首度在台推出季節限定大閘蟹菜單
秋意漸濃，品牌創立人兼總廚的廚師Hiroki嚴選頂尖的當季食材，，日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳Sushiyoshi台北分店自四月進駐台灣以來，一直以獨到創意驚艷食食客老饕。創作出別出心匠的創意季節限定料理，更首度在台以頂級饕客喜愛的大閘蟹入饌，帶來前所未有的Omakase體驗。 Sushiyoshi創立人兼總廚Chef Hiroki在日本被譽為別具創意，破格 [...]
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