老酒銀行慶祝180年鉅獻 大摩雪莉三桶尊榮臻選選上市 1839年，亞歷山大。馬西森（Alexander Matheson）為了釀製頂級的威士忌，選在蘇格蘭高地的克羅默蒂峽灣（Cromarty Firth）北岸成立大摩酒廠，在漫長的釀酒歷史中大摩兢兢業業累積無數窖藏，而現在，大摩酒廠為了歡慶180週年而推出全新“雪莉臻選系列Sherry Cask Select”，展現 [...]
Read more
當紅的威士忌風味 雪莉風潮強勢襲台 《什麼是雪莉威士忌？》
國人深愛威士忌，尤其是雪莉桶熟成的威士忌，那琥珀色澤中散發出的果乾，蜜餞香氣令人振奮的之作迷。其實，西班牙雪莉酒和蘇格蘭威士忌之間，早已存在數個當英國稱霸全球的輝煌時期，也是西班牙雪莉酒最主要的輸入國，這些曾經堆積裝填過雪莉酒的橡木桶，運回西班牙不符經濟效益，卻又棄之可惜，就被聰明了的威士忌酒廠使用盛裝蒸餾出的新酒，竟然創造出極為豐富的香氣與怡人的風味，成為 [...]
Read more
多久沒喝日本威士忌了？限量！更要搶的細膩風味
日本威士忌有其獨到的風味，源自釀酒者的職人態度。或許，你已經有一陣子沒喝到售價飆漲的日本威士忌了，但這三款價格怡人、依然限量的日本威士忌，有遇到一定要嚐！ Mars Whisky 信州蒸餾所隸屬來自鹿兒島的本坊Hombo酒造集團，由本坊家族七兄弟於1872年成立至今，歷時140年乃日本極為重要的酒造集團。而Mars信州蒸餾所在日本威士忌發展史上也是一座寶庫，與三得利、Ni [...]
Read more
麥卡倫 RED COLLECTION 麥卡倫史上酒齡最高78年
自1826年創建至今，麥卡倫持續引領威士忌高端市場與品味視野，在全球拍賣場上嘯吒風雲，不斷創下拍價新高紀錄，為珍稀酩貴威士忌的代名詞，為世人紀念最古老的麥卡倫時光，2020年酒廠推出全新威士忌系列──「麥卡倫The Red Collection」， 為史上酒齡最高的威士忌裝瓶作品，亦為拍賣場上歷來陳年最久的威士忌。麥卡倫為倫敦蘇富比慈善拍賣會訂製唯一兩套「The Red Col [...]
Read more
果香多一點 煙燻少一些的 百齡罈17年蘇格蘭威士忌 藝時之選限定版
以時間為藝術創作調和之美/正如百齡壇以時光淬煉美好 調和威士忌，這是一門需要花費多年才能掌握的工藝，這也是為什麼在Ballantine's長達190年的歷史中只有五位首席調酒師的原因。現任首席調酒師Sandy Hyslop的威士忌調工藝結合，聯名推出百齡壇17年蘇格蘭威士忌-藝時之選限定版。 百齡壇17年-藝時之選限定版，與來自紐約以切割，染色色塊創作著名的藝術 [...]
Read more
天使親吻的雪莉風味 僅獻台灣的經典鉅作
有人說威士忌是世界上最令人感覺美妙的飲品，承載來自歷史的淬煉、美好的文化底蘊，以及令人讚嘆的精湛工藝。而橡木桶即是成就一款威士忌美好風味的關鍵，因著橡木桶讓威士忌的風味有了生命與變化，在所有的橡木桶中，以雪莉酒橡木桶熟成不僅歷史悠久，也是國人最愛的威士忌風味，而在眾多雪莉酒中，Amontillado是一種在木桶中天然形成，像是被天使親吻所孕育而生的雪莉風味，如今，格蘭菲迪威士忌 [...]
Read more
推崇特立獨行 叛逆的平衡 奧特摩11系列
自2008年推出奧特摩1.1，到如今奧特摩11系列的亮相，奧特摩以獨特個性、複雜豐富的感官體驗驚豔每一位威士忌愛好者。生產號稱全球最重泥煤「奧特摩」的布萊迪酒廠回憶起當初創造出這款獨特威士忌的過程，此想法是一個來自於深夜裡的「假設」，在某個夜晚酒廠員工突然靈機一動：如果我們推翻傳統威士忌的釀造法則？如果我們釀造出世界上最重泥煤的威士忌？如果蒸餾後的酒液陳年的時間僅止有傳統習慣一 [...]
Read more
格蘭利威 X 亞伯樂2020品藏單桶拍賣會 曠世單桶絕品珍釀
去年由格蘭利威（The Glenlivet）與亞伯樂（Aberlour）首度聯手舉辦的「品藏單桶拍賣會」，成交總金額超過一千七百萬元，釋出了六桶珍稀單桶原酒，不僅立下台灣威士忌市場新的里程碑，更成為頂級藏家的注目焦點。今年，回應台灣威士忌老饕行家的殷切期盼，「2020品藏單桶拍賣會」重磅鉅獻七桶珍稀窖藏「Single Cask Edition」單桶系列原酒，包含格蘭利威16年初 [...]
Read more
Ardbeg最煙燻的威士忌野獸——Wee Beastie出閘
以「終極艾雷島麥芽威士忌」為傲的雅柏酒廠，在今年度推出名為「Wee Beastie – 小野獸」的新款核心佳釀，酒如其名它是一款活力充沛的煙燻小野獸。這款來自艾雷島泥煤沼澤的全新酒款拋開威士忌既有的年份迷思，以僅僅5年的陳年卻依舊恣意散發濃醇強烈的煙燻風味，不可思議的迷人魅力即將震撼全國喜愛威士忌的品味人士。 被愛好者暱稱為 [...]
Read more
格蘭利威新創『純。淬 品桶會』 頂級感官跨界奢華饗宴
格蘭利威THE GLENLIVET 自從1824年創立以來，深受全球威士忌愛好者的喜愛，屢屢登上全球單一麥芽威士忌銷售冠軍寶座，也是世人最熟知的蘇格蘭威士忌品牌。近來格蘭利威不斷挑戰自我、創新極限，除了專為台灣消費者推出獨獻台灣的13 年純正雪莉桶、15 年純正雪莉桶、13年雪莉桶原酒之外，更攜手連續三年榮獲米其林指南推薦的頂級鍋物但馬家，打造威士忌與火鍋跨界交鋒的頂級饗宴—— [...]
Read more