蘇格蘭｜斯貝河畔 斯貝河是蘇格蘭最長的一條河，而斯貝河畔更是蘇格蘭威士忌酒廠群聚之地，超過50家酒廠各有各的特色，然而與高地區強烈的風格相較，斯貝河畔產出的威士忌普遍有著豐富的花香、果香與圓潤的口感。因此斯貝河畔的威士忌有許多被用於調和式威士忌，更有國人熟知的單一純麥威士忌品牌，像是：麥卡倫、百富、格蘭菲迪與格蘭利威……等，雖然都出自斯貝河畔，然而加入了釀酒師的獨特想法與 [...]
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風土．風味．風情 威士忌的華麗探險 （1/7 序章）
威士忌與高爾夫是世人對蘇格蘭最深的印象，風靡全球數百年而且有越來越蓬勃的趨勢。高爾夫運動之所以迷人，因為從8歲到80歲都能投入，而且球技永遠是與自己競賽，永無止境。巧的是威士忌也有著類似的魅力，隨著自然環境的風土各異、蒸餾與陳年的方式區隔，個人喜好的品飲方式不同，讓威士忌有著無窮無盡的面貌。就算是調和式威士忌，每位調酒師也都各有不傳之密與偏好的風格。一但走進威士忌的世界，就像來 [...]
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