經常一位難求的寬巷子鍋物，總是能將擺盤發揮到美學極致，讓人分不出究竟是肉？是菜？還是花？2020年東方米其林（黑珍珠獎），寬巷子獲選，為全台唯一鍋品。微風信義店中店，將日本傳統農民家才看得到的「囲炉裏」搬上桌，並用自在鉤吊起的鑄鐵鍋與全程炭火加熱，燒得火紅的炭火，懸吊著的鐵鍋，滾沸的高湯不斷冒出裊裊白煙，表現溫暖靜謐的私宅氛圍。 寬巷子在2020年底正式跨足複合式 [...]

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