Franz Haas 酒莊於1880年成立傳承至今，世代不斷地致力釀造出最優質的葡萄酒，其葡萄園大約有55公頃，分別由地主、承租者跟受託人共同栽種。 Franz Haas 被公認是最偉大的葡萄愛好者跟耕耘者，因為他總是能將最難以栽種的葡萄表現出它最優質的特性，而Pinot Nero就是一個最具代表的例子。 The Franz Haas Winery has end [...]
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從釀酒師到葡萄酒文化的傳教士 潘大鈞的夢想園地 DOMAINE Wine Cellars
喜愛葡萄酒的人都知道，“風土、年份、釀酒師”是影響葡萄酒的三大關鍵因素，然而可以品飲到一杯令人魂牽夢縈的葡萄美酒，這其中的重要因素還有：“運送、保存與價格“，熱愛葡萄酒的潘大鈞為了讓更多人能夠以合理的價格喝到優質的葡萄酒，在台北成立了「DOMAINE Wine Cellars」以專業且全方位的服務，致力於葡萄酒文化的推展與深耕。 (閱讀全文...) [...]
Read more奧地利酒杯之王 美酒玻璃共譜百年風味樂章
葡萄酒與酒杯有著無比親密的關係，閃耀紅寶石光澤的紅酒倒入剔透無暇的酒杯中，如藝術品般的尊貴氣息，無可比擬。除了外觀美麗之外，酒杯的形狀與葡萄酒的香氣呈現也有很大的關係。有「酒杯之王」的奧地利玻璃酒器品牌RIEDEL，自1756年開始打造完美酒杯之路，傳統與創新並具的它距今已經傳承12代。 (閱讀全文...) [...]
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潘大鈞David Pan 的Les Belles Collines美麗山丘
David潘大鈞，身兼自創品牌Les Belles Collines—美麗山丘的負責人、莊主暨釀酒師。在台灣出生，3歲就移民美國，2000年從大學畢業踏出社會，他選擇從事當時熱門的新興網路產業，定居舊金山。「It’a a comfortable life you know. 當年的『.com』是個賺大錢的行業，從大學畢業剛踏出社會，從什麼都沒有到一夕之間生活變得舒適，才 [...]
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